وصفة من افتكاسي وصفة السمك الفيليه بالجبنة الريكوتا ، طريقة اعداد الفيليه بالجبنة الريكوتا

[عنبة]

وصفة , السمك , الفيليه , بالجبنة , الريكوتا , طريقة , اعداد , الفيليه , بالجبنة , الريكوتا

وصفة من افتكاسي وصفة السمك الفيليه بالجبنة الريكوتا ، طريقة اعداد الفيليه بالجبنة الريكوتا

طريقة اعداد الفيليه بالجبنة الريكوتا ، وصفة السمك الفيليه بالجبنة الريكوتا


المقادير
فيليه السمك ,600 جرام
بطاطس ,2 حبة
جزر , حبة
بصل , حبة
بيض كامل, حبة
صفار بيضة واحدة ,
جبن ريكوتا ,100 جرام
بقسماط ,200 جرام
شبت , حزمة
زيت زيتون ,4 ملعقة كبيرة
ملح حسب الرغبة,
فلفل حسب الرغبة,
أعشاب معطرة بقدونس ، ريحان، ثوم أخضر , حزمة


طريقة التحضير
- يوضع فيليه السمك ورزمة الأعشاب المعطرة في طنجرةٍ عميقةٍ تحتوي على الماء البارد، وتترك على نارٍ هادئةٍ حتى تبدأ بالغليان حيث تترك لمدة 5 دقائق فقط، تصفى بعدها وتترك لتبرد.

- تقشر حبة البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران بشراً عريضاً ويسلقان لمدة 5 دقائق على البخار ، ثم يتركا حتى يبردا تماماً.

- تفرم حبة البصل أو تقطع قطعاً رفيعة جداً.

- يهرس فيليه السمك بالشوكة، ويضاف إليه البطاطس والجزر والبصل، وجبن الريكوتا والشبت المفروم فرماً ناعماً، و 6 ملاعق كبيرة من البقسماط، وملعقتان كبيرتان من الزيت والبيضة الكاملة وصفار البيضة.

- تمزج هذه المقادير جيداً حتى تصبح خليطاً متجانساً، ثم يُشكل منها أصابع متوسطة الطول والسُمك.

- تغمس أصابع السمك والبطاطس في كمية البقسماط المتبقية وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين بعد تغطيتها.

- تسخن كمية الزيت المتبقية في طاسة أو صينية غير لاصقة، وتقلى فيها أصابع السمك لمدة من 5 الى 6 دقائق مع تقليبها جيداً حتى تصبح ذهبية من كل جوانبها.

- تقدم أصابع السمك والبطاطس المقرمشة ساخنةً مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة.

منقول

اقرأ أيضا::

• وصفة في حدوتة السمك الفيليه مع صوص الزنجبيل ، وصفه السمك الفيليه مع صوص الزنجبيل

• عمايل ايديا أطباق بالصور خبز الجبنة الريكوتا.توست الجبنة الريكوتا.طريقة تحضير توست بالجبنة الريكوتا.مخبوزات

• طريقة عمل اشهى وجبات بالصور السمك الفيليه مع صوص الليمون والجنزبيل , خطوات عمل السمك الفيليه مع صوص الليمون

• اكلات ولا اطعم طريقة عمل السمك الفيليه من مطبخى , وصفة السمك الفيليه باسهل طريقة , filet m

• طريقة تحضير اكلات صياديه السمك الفيليه , طريقه عمل صياديه السمك الفيليه , The work described filet Sayadieh

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm lk htj;hsd hgsl; hgtdgdi fhg[fkm hgvd;,jh K 'vdrm hu]h] hgsl;