الشيف الماهر يقدم الحريره ، طريقه تجهيز الحريره

[جويرية]

الحريره , طريقه , تجهيز , الحريره

الشيف الماهر يقدم الحريره ، طريقه تجهيز الحريره

طريقه تجهيز الحريره ، الحريره





المقادير

ربع كيلو لحمة خروف

بصلة متوسطة
ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا
ستة ملاعق حساء قزبر وبقدونس مقطعين جيدا
زلافة حمص منقوع في الماء قبل الإستعمال بيوم
نصف زلافة عدس
ملعقة حساء سمن حر أو زيت
نصف ملعقة قهوة إبزار (فلفل أسود)
ملعقة قهوة زنجبيل
ربع ملعقة قهوة زعفران ملون
ملعقة قهوة ملح
ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس
لتر ماء
ثلاث ملاعق حساء شعرية
ملعقة حساء طماطم مصبرة

الطريقة:

في طنجرة نضع اللحم و عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود و زنجبيل والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة.
وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة شهية تقدم مع التمر

اقرأ أيضا::

• الشيف الماهر يقدم طريقه تحضير السبرنغ رول , مقادير تجهيز سبرنغ رول

• الشيف الماهر يقدم طريقه عمل كيكة المربي

• مقادير وطريقة اكله يمي يم الحريرة المغربية , طريقة تحضير طبق الحريره المغربيه, طبق الحريره المغربيه باسهل خطوات

• اجمل اكلة الحريره ، وصفة الحريره

• اطباق الشيف شورباااااات الحريره المغربيه

المصدر: منتدي صور حب

---

hgadt hglhiv dr]l hgpvdvi K 'vdri j[id. 'vdri