اجمل طريقة طبخ أصابع المقروطة ، طريقه تجهيز أصابع المقروطة

[روعة الزهور]

أصابع , المقروطة , طريقه , تجهيز , أصابع , المقروطة

اجمل طريقة طبخ أصابع المقروطة ، طريقه تجهيز أصابع المقروطة

طريقه تجهيز أصابع المقروطة، أصابع المقروطة

*مقادير للعجينة:
2 ك سميد
2 ك طحين
4/1 م ص ملح
1 م ص باكنج باودر
1 م ص يانسون ناعم<< ما استخدمته..
4/3 ك زيت
1 ك ماء
*مقادير الحشوة:
تمر معجون مع حبة البركة وقليل من القرفة والهيل<<يعطي طعم روووووووعه..


الطريقة بالصور

- نعمل من خليط التمر كور صغيرة ..ثم نحضر كيس حفظ الأطعمة ونقسمة من النصف..ندهن النصف الأول بقليل من الزيت ثم نضع كرة التمر ، وندهن النصف الثاني بقليل من الزيت ثم نضعه فوق الكرة بهذا الشكل..



- بواسطة الفرّادة (اللي نفرد فيها الفطاير)..نرق الكرة حتى تتكون لدينا طبقة تمر رقيقة..
- نرفع الكيس العلوي عن التمر ثم نقطعه بقطاعه دائرية بهذا الشكل..



إلى هنا انتهينا من التمر..

- للعجينة: نخلط المقادير الجافة مع بعض ثم نضيف الزيت ونخلط حتى تتكون عجينة مفتته ثم نضيف الماء ونخلط حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل..بهذا الشكل..



- نعملها على شكل اسطوانة .. ونغلفها بالنايلون ثم ندخلها الثلاجة ترتاح لمدة 2/1 ساعة أو ممكن نتركها لمدة يوم كامل..



- نقطع الاسطوانة لقطع صغيرة الحجم..



-نفرد كل قطعه بالفرّادة على شكل قرص ..(حاولو عند الفرد تكون العجينة رقيقة)..
- نضع على العجينة المفرودة قرص التمر (لاحظو عند تقطيع التمر لازم يكون قطر دائرة التمر أصغر من قطر دائرة العجينة)
ونفرد بالفرّادة على التمر والعجينة حتى يتماسكون جيداً << فرد خفيف ..



- ثم نلفه على شكل رول..



- يقلى في زيت غزير وساخن..فقط حتى يحمر..مع التقليب ..



- يترك ليبرد .. ثم يقطع من الوسط..بشكل مائل..



- شوفو كيف شكلة من داخل روووعه ماشاء الله..





- صفيتة في طبق التقديم..



- ويرش بالسكر البودرة للتزيين..ويقدم..

اقرأ أيضا::

• وصفة ولا اشهى طريقه تجهيز أصابع زينب ، عمل أصابع زينب

• طريقة تجهيز وصفه يمي يم من مطبخي أصابع البنات.طريقة تحضير أصابع البنات.وصفة عمل أصابع البنات .معجنات رمضانية.بالصور

• اروع حلى أصابع جناش , طريقه عمل أصابع جناش , مكونات أصابع جناش , تحضير اصابع الجناش اللذيذة

• حلوياتي المفتكسة أصابع زينب , طريقه تحضير أصابع زينت , مقادير أصابع زينت

• حلويات شهية حلويات المقروطة بالتمر , حلى لذيذ بالتمر , طريقة عمل المقروطة بسهولة

المصدر: منتدي صور حب

---

h[lg 'vdrm 'fo Hwhfu hglrv,'m K 'vdri j[id.