اطباقي من سفرتي طريقه تحضير اللازانيا بالجمبري والكالماري ، كيفيه عمل اللازانيا بالجمبري والكالماري

[حسناء الغرام]

طريقه , تحضير , اللازانيا , بالجمبري , والكالماري , كيفيه , اللازانيا , بالجمبري , والكالماري

اطباقي من سفرتي طريقه تحضير اللازانيا بالجمبري والكالماري ، كيفيه عمل اللازانيا بالجمبري والكالماري

كيفيه عمل اللازانيا بالجمبري والكالماري ، طريقه تحضير اللازانيا بالجمبري والكالماري



المقادير


جبن ريكوتا ,25. كيلو

ملح , حسب الرغبة

جبن بارميزان ,25. كيلو

جبن موزاريلا ,25. كيلو

دقيق ,2 ملعقة كبيرة

زعفران , ملعقة صغيرة

لازانيا ,9 شرائح

جمبري مقشر,25. كيلو

كالماري ,25. كيلو

بندورة عصير, كوب

بصل مفروم, ملعقة كبيرة

زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة

مرقة , كوب

فلفل , حسب الرغبة



طريقة التحضير
- تُدهن شرائح اللازانيا بالزيت عند السلق حتى لا تلتصق ببعضها
- توضع المرقة ( خضار أو دجاج أو لحم) في وعاءٍ عميقٍ, ثم يُضاف الجمبري والكالماري

- يُذاب الزعفران في قليلٍ من الماء, ثم يضاف لخليط الجمبري والكالماري

- يُقلب الخليط لمدة 5 دقائقٍ ثم يُرفع الجمبري والكلماري

- يُسخن الزيت في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ, ثم يُضاف البصل وعصير الطماطم وتُترك حتى تُصبح غليظة القوام

- توضع الزبدة في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ, ثم يُضاف الدقيق ويُقلب حتى يُتجانس الخليط

- يُضاف مرق سلق الجمبري ويُقلب حتى تُصبح صلصةً غليظة القوام نوعاً ما

- تُضاف نصف كمية جبن الريكوتا وقليلاً من جبن البارميزان

- لعمل البشاميل :

- يوضع القليل من الزيت في وعاءٍ, ثم يضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر بإتجاهٍ واحدٍ - نضيف الحليب تدريجياً على الدقيق مع التحريك المستمر, حتى يصبح البشاميل كثيف القوام
- تُوضع صلصة الطماطم في طبق التقديم, ثم تُوضع طبقة من شرائح الازانيا

- تُوضع طبقة من خليط الجمبري والكالماري ونصف كمية الجبن( الثلاثة أنواع) وقليلاً من صلصة البشاميل

- تُكرر عملية ترتيب الطبقات والحشوة

- تُوضع الطبقة الأخيرة وتُغطى بصلصة البشاميل وجبن الموزاريلا

- تُوضع في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتُترك لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم

اقرأ أيضا::

• تجربة في اكلة اسهل طريقه لعمل اللازانيا بالجمبري والكالماري ، اكله اللازانيا بالجمبري والكالماري كتير سهله

• وصفة شهيه طوات تحضير اللازانيا بالجمبري والكالماري ، طريقة عمل اللازانيا بالجمبري والكالماري

• طبخة ومعلومة خطوات تحضير اللازانيا بالجمبري والكالماري ، طريقة عمل اللازانيا بالجمبري والكالماري

• جربي وصفاتي وصفه اللازانيا بالجمبري والكالماري ، طريقه عمل اللازانيا بالجمبري والكالماري

• وصفاتي ولا اشهى اللازانيا بالجمبري والكالماري بطريقه سهله ، وصفه اللازانيا بالجمبري والكالماري

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhrd lk stvjd 'vdri jpqdv hggh.hkdh fhg[lfvd ,hg;hglhvd K ;dtdi ulg