وصفاتي طبق ووصفة شرائح الباذنجان بالجبنه والطماطم ، اجمل طريقه للباذنجان بالجبنه

[حسناء الغرام]

شرائح , الباذنجان , بالجبنه , والطماطم , اجمل , طريقه , للباذنجان , بالجبنه

وصفاتي طبق ووصفة شرائح الباذنجان بالجبنه والطماطم ، اجمل طريقه للباذنجان بالجبنه

اجمل طريقه للباذنجان بالجبنه ، شرائح الباذنجان بالجبنه والطماطم




المقادير



‏حبة‏ ‏باذنجان‏ ‏مقطعة‏ ‏‏شرائح‏‏ملعقتان‏ ‏صغيرتان‏ ‏ملح‏ ‏خشن‏‏ملعقتان‏ ‏كبيرتان‏ ‏زيت‏‏بصلة‏ ‏كبيرة‏ ‏مفرومة‏ ‏ناعما‏‏‏علبة‏ ‏طماطم‏ ‏مفرومة‏ ‏.‏3 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏معجون‏ ‏طماطم‏‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏ريحان‏ ‏أخضر‏ ‏مفروم‏150 ‏جرام‏ ‏جبن‏ ‏موزريلا‏ ‏مقطع‏ ‏إلي‏ 8 ‏شرائح‏‏أوراق‏ ‏ريحان‏ ‏أخضر‏ ‏للزينة‏














طريقة التحضير والطهى



شغلي ‏الفرن‏ ‏وتوضع‏ ‏شرائح‏ ‏الباذنجان‏ ‏في‏ ‏مصفاة ، وترش‏ ‏بالملح‏ ‏وتغطي‏ ‏وتترك‏ ‏لمدة‏ ‏ساعة‏ ‏حتي‏ ‏يتصفي‏ ‏منها‏ ‏الماء‏ ‏ثم‏ ‏تشطف‏ ‏وتجفف‏.‏‏‏يحمر‏ ‏البصل‏ ‏في‏ ‏ملعقة‏ ‏زيت‏ ‏واحدة‏ ‏لمدة‏ 5 ‏دقائق‏ ، ‏ثم‏ ‏تضاف‏ ‏الطماطم‏ ‏المفرومة‏, ‏والمعجون‏ ‏والريحان‏ ‏المفروم‏ ‏وملح‏ ‏وفلفل‏.ويترك‏ ‏الخليط‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏لمدة‏ 10 ‏دقائق‏.‏‏يدهن‏ ‏الباذنجان‏ ‏بملعقة‏ ‏الزيت‏ ‏المتبقية‏ ‏ثم‏ ‏يوضع‏ ‏تحت‏ ‏لهب‏ ‏الشواية‏ ‏لمدة‏ 3 ‏دقائق ، ثم‏ ‏يقلب‏ ‏ويدهن‏ ‏بأي‏ ‏دهن‏ ‏متبقي‏ ‏ويشوي‏ ‏لمدة‏ 3 ‏دقائق‏ ‏أخري‏.‏‏توضع‏ ‏شريحة‏ ‏باذنجان‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏فرن ، وعليها‏ ‏شريحة‏ ‏جبن‏ ‏وفوقها‏ ‏شريحة‏ ‏باذنجان‏ ‏أخري‏ ‏وفوقها‏ ‏شريحة‏ ‏أخري‏ ‏من‏ ‏الجبن‏ ‏وتكرر‏ ‏العملية‏.ثم‏ ‏يوضع‏ ‏الطبق‏ ‏في‏ ‏فرن‏ ‏حار‏ ‏لمدة‏ 10‏دقائق‏ .‏عند‏ ‏التقديم‏ ‏يغرف‏ ‏الباذنجان‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم وتصب‏ ‏صلصلة‏ ‏الطماطم‏ ‏فوقه‏ ‏ويزين‏ ‏بأوراق‏ ‏الريحان‏ ‏الأخضر‏.‏

اقرأ أيضا::

• اكلتي المفضلة توست بالجبنه والطماطم , طريقه عمل توست بالجبنه والطماطم

• وصفاتي طبق ووصفة البطاطس المحمرة بالجبنه , لذيذه اوى واطفالك هيحبوها

• اكلة وطبق ووصفة سندويشااات الدجاج بالجبنه ، طريقه تحضير سندويشااات الدجاج بالجبنه

• اسهل اكلة طريقه عمل الجلاش بالجبنه , وصفه الجلاش بالجبنه

• عمايل ايديا طريقة أطباق لذيذة المكرونه بالجبنه- المعكرونه بالجبنه- صينية المكرونه بالجبنه- طريقة عمل صينيه المكرونه

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthjd 'fr ,,wtm avhzp hgfh`k[hk fhg[fki ,hg'lh'l K h[lg 'vdri ggfh`k[hk hgfh`k[hk