طبق على السفرة تحضير الارز بالكبد ، طريقه الارز بالكبد

[الاميرة ديانا]

تحضير , الارز , بالكبد , طريقه , الارز , بالكبد

طبق على السفرة تحضير الارز بالكبد ، طريقه الارز بالكبد

طريقه الارز بالكبد، تحضير الارز بالكبد



طريقه عمل الارز بالكبد



المكوّنات و المقادير

1/2 كيلو كبدة دجاج
2 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/4 ملعقة صغيرة شطة مطحونة
ملح وفلفل
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصل أبيض، باذنجان، فلفل أحمر (متوسط الحجم وتقطع
مكعبات متوسطة)
2 كوب مرق دجاج (أو ماء)
2 كوب أرز مصري
1 كوب دقيق
زيت للتحمير
كزبرة مفرومة للتزيين
قطع طماطم (بدون بذور) وزبادي للتقديم

أرز بالكبدة والخضروات
طريقة التحضير - تُتبّل الكبدة بالثوم، الكمّون، الشطّة، والملح والفلفل.

- تُفرم نصف كمية الكبدة في المفرمة حتى تُصبح كُتل (يُراعى ألا تكون ناعمة تماماً).

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق.

- تُضاف مكعبات الباذنجان والفلفل الأحمر ويُقلّب الخليط لمدة 3 دقائق أخرى حتى تتداخل المكونات.

- تُضاف الكبدة المفرومة إلى خليط الخضروات مع التقليب.

- يُضاف المرق مع التقليب المستمر حتى تذوب الكبدة.

- يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى البدء في الغليان.

- يُضاف الأرز (بعد غسله جيداً)، ثم تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج الأرز تماماً.

- تُرفع باقي كمية الكبدة من التتبيلة وتُغطي بالدقيق ثم تُحمر في الزيت الساخن مع التقليب حتى تتلون من جميع الجهات.

- يُقدم الأرز مع الكبدة والخضروات ساخناً، ويُزين بقطع الكبدة المحمرة والكزبرة المفرومة ويُقدم مع قطع الطماطم والزبادي.

اقرأ أيضا::

• اطيب وصفات أرز بالكبد والكلاوي ، أرز بالكبد

• طريقتي الخاصة الارز بالكبد والقوانص ، طريقة تحضير الارز بالكبد والقوانص

• اروع وصفات طريقة الارز بالكبد - طبخة الارز بالكبد الشهي

• نصائح علاجية ماء الارز ؛ فوائد ماء الارز ؛ استعمالات ماء الارز ؛ الفوائد الصحيه لماء الارز ؛ الارز

• طريقة تجهيز وصفة مميزة من مطبخي بولفاف بالكبد,مقادير عمل طبق البولفاف بالكبد,طريقة تحضير بولفاف بالكبد,اطباق تقليدية

المصدر: منتدي صور حب

---

'fr ugn hgstvm jpqdv hghv. fhg;f] K 'vdri