جربي ومش هتندمي وصفة يخنة الطماطم ، طريقة تجهيز يخنة الطماطم

[حورية فرغلي]

وصفة , يخنة , الطماطم , طريقة , تجهيز , يخنة , الطماطم

جربي ومش هتندمي وصفة يخنة الطماطم ، طريقة تجهيز يخنة الطماطم

المقادير:
كيلو غرام من الطماطم .
نصف كيلو غرام من لحم العجل .

نصف كيلو غرام من الباذنجان ، مقشر ومقطع إلى قطع طولية سميكة أو مكعبات
حبتان متوسطتان من البطاطا، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
ملعقة شاي من الملح
ملعقة شاي من القرفة المطحونة .
زيت .

الطريقة:
إقلي اللحم بالزيت الصحي على نار معتدلة حتى يحمر ثم أضيفي ليترا من الماء مع الملح والقرفة واتركيه على حرارة معتدلة حتى الغليان . خففي النار وغطي القدر واطهي لمدة ساعتين (أو 40 دقيقة في طنجرة الضغط ) أو حتى ينضج اللحم .
اغمري مكعبات البطاطا بالماء واسلقيها.
انثري الملح على قطع الباذنجان واتركيه لمدة ساعة. اقليها بالزيت الصحي حتى تحمر في مقلاة خاصة لتوزيع الحرارة (للطبخ الصحي ).
عندما ينضج اللحم وتتبخر نصف كمية المرق ، أضيفي الطماطم والباذنجان والبطاطا .
غطي القدر واتركيها على نار هادئة حتى تتكثف (عدلي طعم الملح إذا أردت ).
زيني اليخنة بالصنوبر المحمر (حسب الرغبة) وقدميها مع الأرز المطبوخ بالشعيرية.

اقرأ أيضا::

• جربي ومش هتندمي تجهيز سلطة البيض مع الطماطم و الخيار ، طريقه عمل سلطة البيض مع الطماطم و الخيار

• طريقة تجهيز اكله جديدة بالخطوات طريقةعمل فطيرة الطماطم , وصفة فطيرة الطماطم , خطوات اعداد فطيرة الطماطم

• مقادير وطريقة وصفة بالخطوات أطباق رمضانية.. يخنة البطاطس بالطماطم.. طريقة يخنة البطاطس بالبندورة..

• احلى وصفة عربية كيفية عمل طبق يخنة الدجاج ، طريقة سهلة لعمل طبق يخنة الدجاج

• طريقة تجهيز اكله جديدة بالخطوات طريقة عمل يخنة الدجاج ، خطوات عمل يخنة الدجاج بالصور ، Chicken stew

المصدر: منتدي صور حب

---

[vfd ,la ijk]ld ,wtm dokm hg'lh'l K 'vdrm j[id. dokm