وصفة سهلة طريقة طبخ العرق البقري بحشو الجبن - اكلات مميزة

[عنبة]

طريقة , العرق , البقري , بحشو , الجبن , اكلات , مميزة

وصفة سهلة طريقة طبخ العرق البقري بحشو الجبن - اكلات مميزة

المقادير

مرق لصلصة المشروم, كوبكراث شرائح لصلصة المشروم,0.50 كوبمشروم (عش الغراب) شرائح لصلصة المشروم,2 كوبلحم فيليه بقري ( حوالي 1/2 كيلو), قطعةأوراق سبانخ طازجة , كوبملح وفلفل , حسب الرغبةجبن مُدخن ( قطعة واحدة طولية),100 جرامزيت لصلصة المشروم,3 ملعقة كبيرةبصل مكعبات لصلصة المشروم,0.50 كوببصل حلقات لصلصة المشروم, حبةثوم ( شرائح) لصلصة المشروم, ملعقة كبيرة


طريقة التحضير
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- بإستخدام سكين حاد، تُفرد قطعة الفيليه حتى تُصبح مثل الاستيك ثم تُتبل بالملح والفلفل.

- تُفرد أوراق السبانخ فوق اللحم ثم يُوضع الجبن المُدخن، يُلف اللحم حول الحشو كالإسطوانة ثم يُربط اللحم بخيط اللحام.

صلصة المشروم

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف اللحم المحشو، يُقلب حتى يُحمر من كل الجهات.

- يُرفع اللحم من المقلاة ويُوضع في صاج ويُزج في الفرن لحوالي 30- 35 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- يُضاف البصل بنوعيه، الثوم والكراث مع التقليب إلى نفس مقلاة تحمير اللحم مع التقليب.

- يُضاف المشروم ( عش الغراب) إلى خليط البصل مع التقليب من حين لأخر حوالي 7 دقائق.

- يُضاف المرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، يُترك حتى الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك على النار حتى يتركز قليلاً.

- يُترك اللحم ليبرد قليلاً ( حوالي 5 – 10 دقائق) قبل التقطيع مع مراعاة نزع الخيط.

- يُقطع اللحم إلى شرائح أو حلقات ويُرص في طبق التقديم بجانب صلصة المشروم.

اقرأ أيضا::

• عمايل ايديا أطباق مميزة طريقة عمل ساندوتش الجبن المحمص , مقادير وخطوات تحضير لفائف الجبن المحمص سهلة وسريعة

• طريقة تجهيز وصفه سهلة من مطبخي الجبن البلدي بطريقة أكثر من سهلة و في دقائق..طريقة تحضير الجبن البلدي

• وصفة سهلة طريقة عمل صلصة الجبن ، كيفية عمل صلصة الجبن

• طريقة عمل اكلات مميزة كعكة الجبن ، Cheese Cake

• كل يوم وصفة طريقة سهلة لعمل الخروف المُتبل بحشو البرغل والمعكرونة،

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm sigm 'vdrm 'fo hguvr hgfrvd fpa, hg[fk - h;ghj lld.m hguvr hgfrvd fpa, hg[fk h;ghj