صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2021
المشاركات: 7,870
افتراضي مطبخي سر سعادتي البازنجان بالدجاج و الكريمه اللذيذه , مفيش اطعم من كده من مطبخى




مطبخي سر سعادتي البازنجان بالدجاج الكريمه اللذيذه مفيش اطعم من كده من مطبخىمطبخي سر سعادتي البازنجان بالدجاج الكريمه اللذيذه مفيش اطعم من كده من مطبخىمطبخي سر سعادتي البازنجان بالدجاج الكريمه اللذيذه مفيش اطعم من كده من مطبخى



المكونات :




2حبة كبيرةباذنجان





مقادير الحشو




1كيلو دجاج مسلوق قطع مفتته




2ملعقة كبيرة زيت




1حبة كبيرة بصل مقطع جوانح




2فص ثوم مهروس




1ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم




2حبة متوسطة جزر مبروش




1حبة كبيرة فلفل أخضر حلو مفروم




1حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مفروم




10حبة متوسطة مشروم شرائح




1ملعقة كبيرة بهار مشكل




2ملعقة صغيرةملح




1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود




1/4ملعقة صغيرة شطة مجروشة




1 ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة




2كوب جبن موزاريللا




1كوب بقدونس مفروم





الطبقة العلوية :




2حبة كبيرة بيض




1كوب جبن كاسات




1كوب كريمة




1ملعقة صغيرة ملح




1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود




1كوب موزاريللا




2ملعقة كبيرة بقسماط







الطريقة:





1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.




2. احضري طبق فرن كبير الحجم أو اطباق فرن فردية.




3. قشري الباذنجان، قطعي طوليا الى شرائح بسماكة 1سنتيمتر. انثري عليه قليلا من الملح و دعيه لعدة دقائق. جففي قطرات الماء المتكونة على سطح الباذنجان بفوطة قطنية نظيفة أو ورق مطبخ نشاف




.4. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة، سخني على نار متوسطة




. 5. اقلي الباذنجان ، على دفعات، الى ان يصبح لونه ذهبي غامق.ضعي على ورق نشاف ليتخلص من الزيت




.6. ضعي نصف كمية شرائح الباذنجان في الطبق او في الأطباق الفردية




.7. الحشو:




في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، قلبي إلى أن يلين البصل.




8. أضيفي الدجاج الجزر، الفلفل الأخضر، الآحمر، المشروم، البهار، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الشطة والكزبرة، قلّبي لتختلط المكونات مع بعضها البعض.




9. وزعي الخليط على الباذنجان في الطبق، وزعي جبن الموزاريللا والبقدونس. وزعي بقية شرائح الباذنجان




.10. الطبقة العلوية: في إبريق الخلاط ضعي البيض، جبن الكاسات، الكريمة، الملح والفلفل، شغلي على سرعة متوسطة ليتكون خليط ناعم، وزعيه فوق الباذنجان.




11. ضعي الموزاريللا والبقسماط.




12. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30-35 دقيقة إلى أن يكتسب اللون الذهبي ويتحمص الجبن.وبالهنا والشفا


اقرأ أيضا::


l'fod sv suh]jd hgfh.k[hk fhg][h[ , hg;vdli hgg`d`i < ltda h'ul lk ;]i l'fon fhg][h[ hg;vdli hgg`d`i ltda



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
البازنجان, بالدجاج, الكريمه, اللذيذه, مفيش, اطعم, مطبخى


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


مطبخي سر سعادتي البازنجان بالدجاج و الكريمه اللذيذه , مفيش اطعم من كده من مطبخى

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 05:33 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO