غرامي مطبخي صدور دجاج مع خضار بالبشاميل ،صدور دجاج تستاهل بقك

[توتة برية]

صدور , دجاج , خضار , بالبشاميل , ،صدور , دجاج , تستاهل

غرامي مطبخي صدور دجاج مع خضار بالبشاميل ،صدور دجاج تستاهل بقك

المكونات

المقادير/ لصلصة الباشميل

3 ملعقة كبيرة زبدة

3 ملعقة كبيرة دقيق

4 كوب حليب

ملح وفلفل أبيض مطحون

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون

للسبانخ

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل مفروم

2 فص ثوم مفروم ناعم

1 كيلو أوراق سبانخ مفروم

ملح وفلفل

3 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور (بارمازان)

3 ملعقة كبيرة جبن ريكوتا

2 ملعقة كبيرة جبن موتزاريللا

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

للجزر

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل مفروم

2 فص ثوم مفروم ناعم

3 جزر مبشور

ملح و فلفل

2 ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشور

3 ملعقة جبن موتزاريللا مبشور

1 صدر ديك رومي(أو صدور دجاج) مطهو ومقطع إلى شرائح

طريقة التحضير

الطريقة للباشميل
- تسخن الزبدة في إناء على نار متوسطة، يضاف الدقيق مع التقليب حتى يتجانس لحوالي دقيقتين.
- يضاف الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر بمضرب سلك يدوي حتى يغلظ قوام الصلصة.
- تتبل الصلصة بالملح والفلفل وجوزة الطيب وترفع بعيداً عن النار.

للسبانخ
- يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يضاف البصل والثوم ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يلين.
- تضاف السبانخ وتقلَّب لعدة دقائق ويتبل الخليط ويرفع جانباً.
- يخلط الجبن بأنواعه مع البقدونس في وعاء.
- يخلط الجبن مع خليط السبانخ، يقلب ويترك جانباً.

للجزر
- يسخن الزيت في مقلاة على النار ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يلين.
- يضاف الجزر، يتبل ويقلب مع الخليط لعدة دقائق ويرفع بعيداً عن النار.
- يخلط الجبن في وعاء ويقلب مع خليط الجزر ويترك جانباً.

لتحضير الطبقات
- يسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
- توضع طبقة من شرائح الديك في قالب فرن مدهون، ثم طبقة من حشو السبانخ.
- توزع طبقة أخرى من شرائح الديك، ثم طبقة من خليط الجزر.
- تغطى الطبقات بصلصة الباشميل، ويساوى السطح.
- توضع في الفرن لحوالي 45 – 50 دقيقة أو حتى يحمر السطح.
- تترك لتبرد قليلاً، ثم تقطع وتقدم دافئة.

اقرأ أيضا::

• اكلات صور حب صدور دجاج ، طريقة تحضير صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر

• غرامي مطبخي صدور دجاج محشى الجبن،دجاج يستاهل تدلعى جوزك بيه

• طريقة تجهيز وصفه ولا اطعم صدور دجاج بالزعتر،تحضير صدور دجاج بالزعتر،اعداد صدور دجاج بالزعتر,طبق صدر الدجاج

• طريقة تجهيز وصفة عمايل ايديا صدور دجاج برست،طريقة عمل صدور دجاج برست،تحضير صدور دجاج برست , مأكولات سريعة وشهية

• تعالي جربي أطباقي بالخطوات طريقة عمل صدور دجاج محشية بالأرز , خطوات تحضير صدور دجاج , كيفية اعداد صدور دجاج محشية

المصدر: منتدي صور حب

---

yvhld l'fod w],v ][h[ lu oqhv fhgfahldg Kw],v jsjhig fr; ][h[ oqhv fhgfahldg