وصفة على الطاولة باذنجان بالطحينة , كيفيه اعداد باذنجان بالطحينة

[فنكوشة]

باذنجان , بالطحينة , كيفيه , اعداد , باذنجان , بالطحينة

وصفة على الطاولة باذنجان بالطحينة , كيفيه اعداد باذنجان بالطحينة

هلا صبايا اقدم لكم طريقه عمل باذنجان بالطحينة

يارب تعجبكم






المقادير:
ثمرة باذنجان وتقطع شرائح طويلة
مقدار من زيت الذرة للقلي
½ كأس طحينة

3 فصوص ثوم مدقوقة مع قليل من الملح
2 قرن فلفل أخضر حار (يمكن الاستغناء عنه)
ملح
عصير 3 ليمونات صغيرة
كزبرة خضراء

الطريقة:

ترش شرائح الباذنجان بالملح ثم تغطى بقطعة قماش ويوضع عليها وعاء ثقيل
لكي ينزل الماء الزائد بها.
تقلى الشرائح في الزيت وترفع على ورقة ماصة لتمتص الدهن الزائد.
تحضر الصلصة وذلك بخلط الطحينة والثوم المـدقوق والفلفل وعصير الليمون
ثم تتبل بالملح. يضاف الماء إلى الخلطة ويقلب الجميع بملعقة خشب حتى نحصل
على صلصة متوسطة الكثافة.
في طبق دائري كبير ترص الشرائـح بانتظام ثم ترش بالصلصة وتزين بالكزبرة
الخضراء المفرومة.

اقرأ أيضا::

• اطباق ولا اطيب مقبلات , كيفيه اعداد متبل الباذنجان بالطحينة

• وصفاتي حلوة كتير طريقه عمل تونة بالطحينة ، مقادير التونة بالطحينة

• طريقة تحضير وجبات جديدة باذنجان بالطحينة .. لذيذ.طريقه عمل باذنجان بالطحينة .. لذيذ

• مقادير وطريقة وجبه سمك بالطحينة , Fish with Tehina .تحضير سكمك بالطحينة

• طريقة تجهيز وجبه جديدة لذيذة سمكة حرة بالطحينة، سمكة حرة بالطحينة بالصور،تحضير سمكةحرة بالطحينة,طبق السمك بالطحيني

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm ugn hg'h,gm fh`k[hk fhg'pdkm < ;dtdi hu]h] fhg'pdkm