LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| ||||
| ||||
طرية عمل الدجاج المقرمش ناجيتس , ناجيتش الدجاج بالصور على طريقتي , Nugget طريقة عمل الدجاج المقرمش ناجيتس , ناجيتش الدجاج بالصور على طريقتي , Nugget طريقة عمل الدجاج المقرمش ناجيتس , ناجيتش الدجاج بالصور على طريقتي , Nugget طريقة عمل الدجاج المقرمش ناجيتس , ناجيتش الدجاج بالصور على طريقتي , Nugget اقدم لكم طبق لذيذ جدا يحبة الكبار و يعشقة الصغار Chicken Nugget مكعبات الدجاج المقلية المقرمشة تصحبها قطع البطاطس المقلية اللذيذة المقرمشة ايضا عدد 4 من صدور الدجاج خالية من العضم عدد 3 من حبات البطاطس الكبيرة كوب و نصف دقيق ابيض + حوالي كوب من البقسماط 4 بيضات مقدار فنجان قهوة او بيالة من الصويا صوص 1 ملعقة صغيره ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 2 ملعقة كبيرة بي كربونات الصوديم ( كربونه ) 2 ملعقة صغيره ثوم باودر 2 ملعقة صغيره بصل باود 1 ملعقة صغيره ببريكا ( او حسب الرغبة ) زيت نباتي للقلي نقطع الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم نغسلها بالماء البار ثم نغمرها بالماء البارد و نضيف إليها مقدار فنجان من الصويا صوص نضعها في البراد لمدة من ساعة الى نصف ساعة ( هذه الخطوة مهمه جدا لنجاح الوصفة ) في هذه الأثناء نقوم بتجهيز حبات البطاطس نغسلها جيدا بالماء البارد و نقطعها مع قشورها بشكل طولي كل حبة تقطع الى 6 اصابع نضع حبات البطاطس في وعاء مفتوح ونرش فوق حبات البطاطه كمية قليلة من الملح + القليل من الفلفل الأسود + القليل من الثوم الباودر و البصل الباودرو ببريكا ، نقلب المقدار و نتركه جانبا . نأتي للبيض نفصل الصفار عن البياض نحن نحتاج البياض فقط في وعاء عميق نخفق بياض البيض جيدا . الدقيق نضعة في وعاء مفتوح انا افضل وضعه على كيس نايلون نضيف الى الدقيق كل من البقسماط + بيكربونات الصوديم + القليل من الثوم الباودر و البصل الباودر و الببريكا ، نخلطهم مع بعض جيدا . نعود لمقدار الدجاج ، بعد مضي الوقت المطلوب ، نصفية من الماء جيدا ثم نقوم بتنشيف قطع الدجاج جيدا بواسطة ورق المطبخ حتى نتخلص تماما من السوائل بعد ذلك نضيف القليل من الملح و الفلفل الأسود و الثوم الباودر و البصل الباودر نقلب المقدار جيدا لنبدأ بالمرحلة الثانية من العمل نختار وعائين للقلي واحد لقلي الدجاج و الآخر لقلي البطاطس نضع زيت عزير يكفي لغمر القطع ، ضعهم فوق النار على حرارة متوسطة . نقوم بخلط الدقيق مع البقسماط و و مقدار كرونات الصوديم والقليل من الببريكا و الثوم الباودر و البصل الباودر الأن تأتي لقطع الدجاج اول مرحلة نغمس كل قطعة على حدة في بياض البيض ثم نضعها في خليط الدقيق ونقلبها جيدا مع الضغط عليها ، نكرر العملية ونفعل نفس الخطوات مع قطع البطاطس ، نغمسها في بياض البيض ثم على الفور نقلبها بخليط الدقيق مع الضغط عليها بخفة بهذه الأثناء اصبح الزيت جاهز للقلي ، نغمر حبات البطاطس وقطع الدجاج بالزيت المحمى مسبقا و نخفف النار تحتهما لدجة متوسطة مع التقليب من حين لآخر . بعد ان نتأكد من نضوج الدجاج و البطاطس نرفعهم عن النار في طبق فوق ورق المطبخ يقدم ساخن مع الباربكيو صوص واي مقبلات محببة لديكم ، و صحة و الف عافية صوره عن قرب للتعذيب عليكم بالعافية اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdm ulg hg][h[ hglrvla kh[djs < kh[dja fhgw,v ugn 'vdrjd Nugget kh[dja hglrvla hg][h[ fhgw,v
__________________ لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين |
الكلمات الدليلية (Tags) |
ناجيتس, ناجيتش, المقرمش, الدجاج, بالصور, nugget, طرحة, طريقتي |
| |