اطباقي حلوة كتير طريقة عمل الكباب المشوي على الفحم

[قوم يامصري]

طريقة , الكباب , المشوي , الفحم

اطباقي حلوة كتير طريقة عمل الكباب المشوي على الفحم

طريقة عمل
الكباب المشوي على الفحم










كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل
أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية
اللحم



ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم
أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار
واخلطيه مدة 2 ثانية



بعدها أضيفي البقدونس
والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر
واخلطيه جيداً حتى يكون
البقدونس شبه مفروم



ضعي اللحم في إناء زجاجي
أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة



احضري عيدان الشوي
وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق
وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان
وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها
ليأخذا شكل الكباب



أثناء التشكيل جهزي الفحم
وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم
وقلبيه حتى لا يحترق



جهزي صلصة
عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم
وقليل من معجون الطماطم
وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء

قدمي الكباب في طبق التقديم مع
الأرز وزينيه بالبصل المشوي
وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض





مؤيده بالله

المصدر: بن طلال - من قسم: طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه
?????

اقرأ أيضا::

• كباب الحاتي بالصور , طريقة عمل الكباب بالصور , الكباب المشوي على الفحم و كباب الحلة

• اطباقي حلوة كتير الجمبرى المشوى ، طريقة تحضير الجمبري المشوي مع توابل الكاجون

• وصفاتي من سفرتي طريقة كتير طيبه لعمل الهامبرجر المشوي , طريقة حلوة كتير لعمل الهامبرجر المشوي

• عزومة كل يوم طريقة حلوة كتير لعمل الكباب المشوي ، طريقة كتير بتعقد لعمل الكباب المشوي

• اطباقي حلوة كتير طريقة تحضير الدجاج المشوي مع الصلصلة

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhrd pg,m ;jdv 'vdrm ulg hg;fhf hgla,d ugn hgtpl hg;fhf hgla,d