صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2018
المشاركات: 116
افتراضي اطباقي اختراعات طريقة خبز النان الأفغاني تحضير خبز النان الأفغاني




اطباقي اختراعات طريقة خبز النان الأفغاني تحضير خبز النان الأفغاني

اطباقي اختراعات طريقة خبز النان الأفغاني تحضير خبز النان الأفغاني

يقدم الخبز الأفغاني بجانب الكثير من الأطعمة والطبخات وهو يتميز بطعمٍ رائع، وقد قدمه لنا الشيف أسامة بطريقة مميزة وشهية تابعوها معنا.



المقادير

ماء دافئ ,0.50 كوب
خميرة ,2 ملعقة صغيرة
ماء مغلي , كوب
دقيق قمح ,5.50 كوب
زبادي , كوب
زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة
ملح ,2 ملعقة صغيرة
بيض مخفوق للدهن, حبة
حليب للدهن,0.25 كوب
سمسم ,6 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ تُترك جانباً لمدة 5 دقاذق حتى تتفاعل.

- يُخلط الزبادي مع الماء المغلي.

- توضع نصف كمية الدقيق في العجان الكهربائي.

- يُضاف خليط الخميرة والزبادي والزيت والملح، مع العجن على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين متماسك أملس.

- يُشكل العجين على هيئة كرة ويوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ثم يُغطى ويُترك ليختمر لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.

- يوضع العجين مرة أخرى في العجان ويُضاف باقي الدقيق مع العجن حتى نحصل على عجين ناعم أملس، ثم يُترك ليتختمر مرة أخرى لمدة ساعة.

- يُسخن الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.

- يُقسم العجين إلى أربع أجزاء متساوية، ثم يفُرد كل جزء على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، على شكل بيضاوي، رقيق السـُمك، ثم يُترك ليختمر لمدة 10 دقائق.

- تُعمل خطوط عرضية مائلة على سطح الخبز، باستخدام طرف سكين حاد، يُدهن السطح بقليل من خليط البيض ويُرش بالسمسم.

- يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر السطح.


المصدر منتديات


اقرأ أيضا::


h'fhrd hojvhuhj 'vdrm of. hgkhk hgHtyhkd jpqdv



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طريقة, النان, الأفغاني, تحضير, النان, الأفغاني

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


اطباقي اختراعات طريقة خبز النان الأفغاني تحضير خبز النان الأفغاني

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 02:07 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO