اسهل اكلة عمل اللحم البارد

[جمال الروح]

اللحم , البارد

اسهل اكلة عمل اللحم البارد

طريقة ..؟؟









عرق اللحم البارد من الأطباق الرئيسية اللذيذة والمفضلة لدى الجميع.



المقادير


1 عرق لحم بتلو أو كندوز.

5 فصوص ثوم.

ملح وفلفل، ملعقة صغيرة خلطة البهارات.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

2 ملعقة كبيرة زيت.

بصلة متوسطة شرائح، ثمرة جزر شرائح، عود كرفس مقطع.

2 ملعقة كبيرة خل، 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا.

3 أوراق لورا، ملعقة صغيرة روزماري.



الطريقة


1- يربط عرق اللحم بالخيط ثم يخرم في اماكن متفرقة بسكين رفيع ويحشى بفصوص ثوم ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات.

2- تذاب الزبدة مع الزيت في إناء على النار ثم يشوح عرق اللحم حتى يحمر لونه.

3- يضاف البصل والجزر والكرفس ويترك الخليط على النار حتى تذبل الخضراوات.

4- يضاف الخل وصوص الصويا وورق اللورا والروزماري إلى اللحم مع قليل من الماء ويترك الخليط على النار حتى الغليان.

5- يرفع اللحم ويوضع في صينية فرن مع الخضراوات والصوص ثم يغطى بورق ألومنيوم.

6- توضع صينية اللحم في الفرن مع التقليب من حين لآخر حتى التأكد من تمام النضج.

7- يترك اللحم جانباً جتى يبرد ثم يفك الخيط ويقطع اللحم إلى شرائح رفيعة.

8- ترص شرائح اللحم في طبق التقديم وتزين بقطع من الخيار المخلل.

9- يقدم الطبق مع الصوص الناتج عن الطهي بعد تصفيته.
المصدر

اقرأ أيضا::

• اسهل وصفات سندويشات اللحم المفروم السريعة ، سندوتشيات اللحم المفرومة

• اسهل حلى طريقة اعداد تورتة على البارد ، تورتة شيكولاته على البارد ، وصفة تورتة على البارد

• طريقة عمل وصفتي ولا اطعم اللحم البارد,أكلات رمضان,طريقة عمل اللحم البارد,المطبخ الرمضاني

• اكلة شهية اسهل طريقة لعمل كبسة اللحم

• اسهل اكلة سلطة اللحم بالخضار الباردة ..

المصدر: منتدي صور حب

---

hsig h;gm ulg hggpl hgfhv]