اطباقي حلوة كتير البطاطس المحشية باللحم, طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم

[Sooka]

البطاطس , المحشية , باللحم , طريقة , البطاطس , المحشية , باللحم

اطباقي حلوة كتير البطاطس المحشية باللحم, طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم

المقادير

بطاطا ,10 حبات
لحم مفروم ناعم, كيلو
بصل مفروم ناعم,5 حبات
هيل , ملعقة صغيرة
بهارات ,2 ملعقة كبيرة
زيت لقلي الحشوة, كوب
زيت لقلي البطاطا, لتر
فلفل اسود , ملعقة صغيرة
ملح حسب الرغبة,
ماء , كأس
جبن للزينة,

طريقة التحضير

طريقة تحضير الحشوة


- يوضع اللحم في الطنجرة على النار ويضاف إليه الزيت، والبهارات، والفلفل، والهيل، ويترك على النار حتى يغلي اللحم.

- يضاف البصل المفروم إلى اللحم في الإناء بعد 10 دقائق، ويحرك الخليط جيداً، ويترك على النار حتى يتشرب السائل، ويطهى اللحم جيداً.

- يرفع الإناء من على النار ويترك اللحم حتى يبرد.

طريقة عمل البطاطا المحشية

- تقشر حبات البطاطا وتغسل جيداً، ثم يتم إزالة اللب من المنتصف مع الاحتفاظ باللب.

- يوضع لترمن الزيت القلي في إناء عميق على النار حتى يسخن، ثم تقلى حبات البطاطا حتى يصبح لونها ذهبياً.

- تنشل حبات البطاطا من الزيت وتوضع في مصفاة أو فوق ورق مطبخ حتى تتصفى من الزيت، وتبرد تماماً.

- تحشى حبات البطاطا بحشوة اللحم، وفي أثناء ذلك يتم قلي لب البطاطا لدرجة الاستواء.

- يوضع ربع فنجان زيت في صينية، ويضاف إليها لب البطاطا المقلي، وترص بداخلها حبات البطاطا المحشية باللحم.

- يضاف نصف كأس ماء وملح حسب الرغبة.

- يرش الجبن فوق حبات البطاطا في الصينية، ثم تدخل الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.

- تقدم البطاطا المحشية باللحم ساخنة كوجبة غذائية متكاملة، ويقدم معها السلطة الخضراء والأرز.



*
المصدر

اقرأ أيضا::

• طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم والخضار بالصور

• دلعي سفرتك البطاطس المحشية باللحم , طريقه عمل البطاطس المحشية باللحم

• وجبات يمي يم طريقة عمل كبة البطاطس المحشية بالخطوات المصورة ، كبة البطاطس المحشية ، كبة البطاطس

• اطباق شهية البطاطس المحشية باللحم , طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم

• اسهل وصفة البطاطس المحشية باللحم , طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhrd pg,m ;jdv hgf'h's hglpadm fhggpl< 'vdrm ulg fhggpl hglpadm