اشهي طبق تحضير الخبز الفرنسي المقرمش في المنزل

[ياسمينة]

تحضير , الخبز , الفرنسي , المقرمش , المنزل

اشهي طبق تحضير الخبز الفرنسي المقرمش في المنزل

المقادير

3أكواب دقيق
كوب ماء
2/11 ملعقة كبيرة خميرة
2/1 ملعقة كبيرة ملح
ملعقة سكر
بياض بيضة + ملعقة كبيرة ماء بارد للوجه

الطريقة

تأكدي أن الماءنفس درجة الغرفة او 100 ف
ضعي الخميرة في نص كاس من الماء وتترك لمدة 15 دقيقة في مكان دافيء
ثم يضاف بقية الماء ويخلط بخفاقة السلك ليدخل الهواء
اضيفي 2/1كوب من الدقيق ويخفق
ثم بملعقة كبيرة اضيفي بقية الدقيق ملعقة ملعقة الى ان تثخن العجينة
ضعي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق واعجينها مع اضافة الدقيق الباقي مع العجن لمدة 10 دقائق الى ان تصبح العجينة مطاطية
ضعي العجينة في زبدية مدهونة وتغطى وتترك في مكان دافيء لمدة ساعتين الى ان تتضاعف
اضغطي على العجينة ثم تعجن مرة أخرى لخمسة دقائق


افردي العجينة على شكل مستطيل ثم تلف مثل السوس رول
بسكين حاد اعملي خطوط على سطح العجينة




تترك في مكان دافيء بعد تغطيته لمدة ساعة الى ان تتضاعف
سخني الفرن وضعي صينية في الفرن في الرف السفلي وتصب فيها 2 -3 أكواب من الماء الفائر ( تعمل على جعل الخبز مقرمشة )
ضعي صينية الخبز في الرف الأوسط للفرن وبهدوء اقفلي باب الفرن لكي لا تهبط العجينة

لمدة 15 دقيقة اخبزي العجينة في فرن عالي ثم خرجي الخبز وأدهني الوجه بخليط الماء البارد والبياض
خففي النار وتخبز لمدة 15 دقيقة أخرى الى ان تصبح ذهبي اللون
تخرج من الفرن وتوضع على سلك لمدة نصف ساعة
وتقدم
المصدر

اقرأ أيضا::

• اطباق امي اطعم اكلة الخبز الفرنسي الدسم ، الخبز الفرنسي الدسم كتير طعمه حلو

• وصفاتي ولا اشهى الخبز الفرنسي المحلّى وايد شهي , اليكى طريقة عمل الخبز الفرنسي المحلّى

• وصفة في حدوتة الخبز الفرنسي المحلّى وايد شهي , اليكى طريقة عمل الخبز الفرنسي المحلّى

• طريقة تحضير اطباق ولا اطعم سلطة الخبز الفرنسي اللذيذة , سلطه لذيذه . سلطه , مقبلات , صورة سلطة الخبز الفرنسي

• طبخات سهلة طريقة تحضير حلقات الخبز الفرنسي/ حلقات الخبز الفرنسي في رمضان

المصدر: منتدي صور حب

---

haid 'fr jpqdv hgof. hgtvksd hglrvla td hglk.g hgof. hgtvksd hglrvla