وصفة ولا اطعم مربى النارنج- اللارنج الخشخاش

[قوة جبل]

مربى , النارنج , اللارنج , الخشخاش

وصفة ولا اطعم مربى النارنج- اللارنج الخشخاش

المقاديـــر
عدد 12 ثمرة لارنج أو 1كيلو قشر (بعد البشر )
من 1 1/4 1 كيلو سكر ـ 1كوب عصير نارنج ـ 2كوب ماء ـ
1/2 1 ملعقة عصير ليمون ...

الطريقـــة

• يبشر الثمار وهى سليمة(القشرة البرتقالى فقط مع مراعاة عدم الوصول للقشرة البيضاء الداخلية)

• تقشر ثمار اللارنج و يحتفظ بالقلب فى الثلاجة لحين الإستخدام و ينقع القشر فى الماء لمدة يومين مع مراعاة تغيير الماء من 43 مرات يوميا وذلك حتى تزول مرارته

• يسلق القشر مع تغير الماء بعد أول غلوة له و يترك على النار حتى يقرب من النضج
• يصفى من الماء و يكحت القشر من الداخل لإزالة الخيوط المتواجدة به ثم يقطع شرائح رفيعة
• يعصر القلب و يصفى وياخذ منه المقدار المطلوب و ممكن عمل مرملاد بباقى العصير

• يوضع الماء مع السكر فوق النار و يترك حتى يذوب السكر فيضاف عصير اللارنج و يترك يغلى لمدة 5 دقائق
• يضاف القشر المسلوق و يترك يغلى لدة 1/2 ساعةثم يضاف عصير الليمون و تترك المربى حتى تنضج وتعقد مع نزع الريم كلما ظهر

• تختبر و ترفع من فوق النار و تترك لتبرد و تعبأ فى برطمانات معقمة....
بالنسبة للسكر إذا كان السكر غامق ( سكر القصب ) يفضل إضافة نصف مقدار السكر أولا وتذاق المربى ويزداد شوية شوية حتى لا يزيد السكر و تكون المربى مسكرة زيادة حيث أن هذا السكر بيحلى أكثر من السكر الفاتح ( سكر البنجر ) .....
المصدر

اقرأ أيضا::

• طبق ولا اطعم وصفات مربى شهية ، طريقة تحضير مربى الليمون بالجيلاتين

• اطباقي ولا اشهى حلوى مصرية ، طريقة تحضير مربى اللارنج

• اهم معلومات مفيدة النارنج ؛ البرتقال المر ؛ فوائد النارنج ؛ فاكهة النارنج ؛ الفوائد العلاجيه للنارنج

• عمايل ايديا أطباق ولا اطعم طريقة عمل مربى العنب بالصور، مربى العنب خطوة بخطوة سهل التحضير، مربى العنب

• تفسير النابلسي وابن شاهين لرؤيا الخشخاش في المنام , الخشخاش في الحلم

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm ,gh h'ul lvfn hgkhvk[- hgghvk[ hgoaoha hgkhvk[ hgghvk[