|
#1
| |||
| |||
 وصفة في طبق سمك محشي حار                                 علي طريقه والدتي كنا كتير نطلبها منها عشان كانت مع الخضار وطعمها طيب طبعا بطريقه الوالدة غير لكن نحاول المقادير الصراحه انا استخدمت سمكه كبيرة وزن 3 ونص كيلوا منظفه ومدعوكه بالليمون والبهارات الخاصه بالسمك كمون شطه فلفل اخضر زيت زيتون زنجبيل اخضر وبصله وهيل وعصير ليمون كلوا معا وتترك ليله بالتتبيله افضل الان الحشوة عباره عن بصل شرائح ثوم مدقوق ملح شرائح بطاطس طماطم جزر مبشور وجزر شرائح شرائح ليمون كزبرة خضراء وبقدونس كمون ملح شطه حارة اختياري للكعب اورق خس كلوا يخلط معا ونحشي السمكه ثم في كعب الصينيه علي الفويل نضع زيت زيتون ثم نوزع اوراق الخس ونضع السمكه المحشيه فوق الخس الخس لمنع التصاق السمكه بالفويل واضفاء طعم طيب لها مع الخضروات تغطي بشرائح البطاطس والجزر والليمون وزيت الزيتون والليمون تلف بالفويل مع تفقدها عدة مرات وسقيها بمرقه والحامض وثم تحمر قليلا وتقدم مع سلطه الطرطور وسلطه الطحينه مع الفلفل الحار والبطاطس المقليه وبالعافيه وتوضع بالفرن واترككم مع الصور كيفيه تبهير وحشي السمكه وتغليفها بالتتبيله كيفيه توضيب الطبقوضع الثوم والخضروات واالخس هنا اوراق الخس وعليها السمكه وفوق ورق الالمونيوم مع وضع زيت الزيتون والحامض والسمكه المتبله والمحشيه وهنا الخضروات مع المطيبات والبهارات ومع كوب ماء لحتي ما تنشف وتبقي الخضروات وتستوي هنا تلف بالفويل ويجب تفقدها مع اضافه عصير الليمون وزيت الزيتون لها حتي ما تنشف هنا مع الخضار التي توضع معاها هنا مع السلطه والطرطور والخضروات والمخللات وهنا عن قرب المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wtm td 'fr sl; lpad phv  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| محشي |
| |
العرض العادي
