|
#1
| |||
| |||
 وصفة من اختراعي طريقه عمل سيجار الدجاج رووعه                                 سيجار الدجاج المقادير 500غ من ورق البسطيلة تطهى في طنجرة كل من نصف دجاجة ملعقة صغيرة ابزار(الفلفل الاسود) قليل من الزعفران بصلة مفرومة نصف كأس زيت ملعقة قهوة سمن إذا أمكن وبطبيعة الحال الملح حسب الذوق 5 بيضات مقدونس مفروم السكر الصقيل رشة من القرفة الطريقة توضع الطنجرة على نار هادئة مشتملة على البصلة المفرومة والزيت والسمن والملح والقرفة، تحمر هده المواد قبل إضافة قطع الدجاج والزعفران والمقدونس المفروم. يضاف إلى القدر كأس ماء وتراقب حتى يطهى اللحم، تنزع قطع الدجاج من القدر وتجرد من العظام، وتترك جانبا يكسر البيض في إناء، يضرب جيدا ويضاف إلى القدر ويواصل الطهو حتى يتبخر ماؤه بعدما تعاد قطع الدجاج إلى القدر ليكون الحشو جاهزا. تقسم ورقة البسطيلة إلى نصفين أو ثلاثة ، يوضع مقدار كل سيكار في الورقةوتطوى على شكل السيكار كما هو في الصورة تصف في صينية مدهونة وتطهى في الفرن حتى تتحمر . أو نأخذ مقلاة نضع فيها الزيت ونتركه يسخن جيداً ونبدأ عملية القلي ونضعها تتصفى قليلاً من الزيت وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wtm lk hojvhud 'vdri ulg sd[hv hg][h[ v,,ui sd[hv hg][h[  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| طريقه, سيجار, الدجاج, رووعه |
| |
العرض العادي
