طبق ولا اطيب لحم مشوي بالحمص, اعداد لحم مشوي بالحمص

[Sooka]

مشوي , بالحمص , اعداد , مشوي , بالحمص

طبق ولا اطيب لحم مشوي بالحمص, اعداد لحم مشوي بالحمص

المقادير

- نصف كجم بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة
- ستمائة جم باذنجان مقطع مكعبات
- عصير ليمونة وبشر قشرها
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ثلاثة فصوص ثوم مفرية
- ملعقتان صغيرتان توابل
- عبوة (ثلاثمائة جم) حمص مشطوف ومصفى
- ملعقتان كبيرتان بقدونس مقطع
- أربع شرائح كبيرة من لحم فخذ الضأن

طريقة التحضير

- سخني الفرن إلى مئتين وعشرين مئوية، ثم بطني صينية بورق زبد، ورتبي بها مكعبات البطاطس والباذنجان.
- امزجي عصير الليمون مع قشر الليمون وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والثوم والتوابل، ثم انثري نصف كمية المزيج على البطاطس والباذنجان.
- قلبي محتويات الصينية ثم ضعيها بالفرن لمدة ثلث ساعة.
- اضيفي الحمص إلى صينية الباذنجان والبطاطا، ثم اتركيها بالفرن لخمس دقائق إضافية.
- امزجي البقدونس مع مزيج الليمون المتبقي، واتركيه جانبا.
- ادهني شرائح اللحم بزيت الزيتون المتبقي، ثم سخني شواية إلى درجة حرارة أعلى من المتوسطة.
- اشوي شرائح اللحم على كلا الجانبين حتى تمام النضج، ثم ضعيها في طبق تقديم وانثري عليها مزيج الليمون، وقدميها مع مزيج البطاطس





المصدر

اقرأ أيضا::

• فنون الطبخ لحم مشوي , اعداد لحم مشوي على الطريقه المكسيكيه

• طريقة تجهيز وصفات جديدة جمبري مشوي مع التوابل،تحضير جمبري مشوي بالتوابل،كيفية اعداد جمبري مشوي بالتوابل,طبق ا

• طبخات جديدة بالصور اللحم بالحمص , مقادير عمل كرات اللحم مع الحمص , طريقة اعداد كرات لحم بالحمص

• فلافل بالحمص - طعمية سوري بالحمص - طريقة عمل الفلافل اللبناني بالحمص والنعناع

• دجاج بالحمص - بالصور طريقة طهي الدجاج بالحمص الشامي - فراخ بالحمص على الطريقة الحلبية

المصدر: منتدي صور حب

---

'fr ,gh h'df gpl la,d fhgplw< hu]h] fhgplw