اطيب طبق كبسة برياني باللحم ..طريقه عمل برياني اللحم

[الاميرة ديانا]

كبسة , برياني , باللحم , طريقه , برياني , اللحم

اطيب طبق كبسة برياني باللحم ..طريقه عمل برياني اللحم

خطوات بالصور لبرياني اللحم



المقادير


2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات


الطريقة



1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .




2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى ) .


3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة




4- يغسل الرز ويترك جانبا .




5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .




6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .


7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .



8- تضاف الى البصل واللحم كل من

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .


9- يضاف الزبادي ويخلط




10- ثم يضاف البطاطس




11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .



13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .





15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج



16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز .



19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .


20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق




وبا الهنا والشفا
المصدر

اقرأ أيضا::

• مقادير وطريقة وصفه سهلة برياني اللحم,طريقه عمل برياني,برياني بالصور

• طريقة عمل طريقة الذ الوجبات كبسة برياني بلحم ـ لحم ورز ـ زربيان ـ طريقة عمل برياني لحم ـ برياني لحم

• طريقة تحضير وصفاتي مميزة طريقة عمل برياني اللحم ، خطوات عمل برياني اللحم.طبق البرياني باللحم.اكلات رمضانية

• اطيب الاكلات العربية برياني اللحم ، وصفة لعمل برياني اللحم

• كل يوم عزومة برياني اللحم بالصور المفصلة - طريقة عمل برياني اللحم

المصدر: منتدي صور حب

---

h'df 'fr ;fsm fvdhkd fhggpl >>'vdri ulg hggpl fvdhkd fhggpl