مكرونة باللحم البتلو - طريقة عمل صينية المكرونة مع اللحمة البتلو - وصفات جديدة

[Rose]

مكرونة , وصفات , اللحمة , المكرونة , البتلو , باللحم , جديدة , صينية , طريقة

مكرونة باللحم البتلو - طريقة عمل صينية المكرونة مع اللحمة البتلو - وصفات جديدة

مكرونة باللحم البتلو - طريقة عمل صينية المكرونة مع اللحمة البتلو - وصفات جديدة

مكرونة باللحم البتلو - طريقة عمل صينية المكرونة مع اللحمة البتلو - وصفات جديدة









المقادير
1/4 كوب بابريكا مطحونة
1/4 كوب أعشاب جافة مطحونة
2-3 كيلو لحم بقري صغير (بتلو) مع الموزة بدون عظم
1/4 كوب زيت زيتون
1 جزر مبشور
1 عود كرفس مُقطع مثل عيدان الكبريت
1 بصل متوسط شرائح
2 بطاطس قطع متوسطة
1 كوب زهرة (قرنبيط) قطع متوسطة
2 فلفل ألوان قطع متوسطة
2 كوب مرق لحم أو ماء
4 طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة
4 كوب مكرونة مسلوقة ومُصفاة
1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
بقدونس مفروم للتزيين
ملح وفلفل




طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- تُخلط البابريكا مع الأعشاب الجافة جيداً، ويُتبل اللحم جيداً من الداخل ومن الخارج مع الدعك حتى يتشبع من التتبيلة.
- يُتبل بالملح والفلفل ويُربط بخيط سميك يتحمل الحرارة، للمحافظة على شكله.
- يُسخن الزيت في صينية فرن أو إناء على نار متوسطة، يوضع اللحم ويُحمر من جميع الجهات مع التقليب حتى يُصبح ذهبي اللون.
- يُضاف الجزر، الكرفس، البصل، البطاطس، الزهرة والفلفل في نفس صينية الفرن أو الإناء مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تلين الخضروات، ثم تُتبل بالملح والفلفل.
- يُضاف المرق والطماطم، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُغطى الصينية بورق ألمونيوم.
- توضع الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم، ويتم رفع ورق الألمونيوم بعد نصف المدة.
- يُرفع اللحم ويوضع جانباً. تُضاف المكرونة للصلصة المتبقية في الصينية مع التقليب حتى تتجانس المكونات وتسخن المكرونة.
- يُنزع الخيط ويُقدم اللحم البقري مع المكرونة بصلصة الخضروات، تُرش بالجبن المبشور وتُزين بالبقدونس المفروم.

- يجب أن يُلف اللحم في ورق ألمونيوم ويُترك حتى يبرد قليلاً قبل التقطيع، حتى لا تُفقد العصارة ويظل اللحم طرياً.
- الأعشاب الجافة هي (زعتر وأوريجانو وريحان)

اقرأ أيضا::

• وصفة من الروائع صينية بطاطس باللحم البتلو، تعالى شوفى بسرعة

• الذ وصفة مكرونة باللحم البتلو، تعالى ورايا اوريكى

• اسهل وصفات طاجن موزات اللحم البتلو مع البازلاء الخضرا , وصفه طاجن البتلو مع البازلا

• اجمل وصفات وصفه طاجن البتلو مع البازلا , عمل طاجن موزات اللحم البتلو مع البازلاء الخضرا

• طريقة وصفات جديدة بالصور الريش البتلو بالخضروات.طريقة تحضير الريش البتلو بالخضروات.مقادير عمل الريش البتلو

المصدر: منتدي صور حب

---

l;v,km fhggpl hgfjg, - 'vdrm ulg wdkdm hgl;v,km lu hggplm ,wthj []d]m ,wthj hggplm hgl;v,km hgfjg, fhggpl