|
#1
| |||
| |||
 طريقة عمل أوراك الدجاج بالتوابل المغربية                               وجبة متكاملة تستخدم مجموعة من التوابل والبهارات لتضفي مذاق مغربي مميز لأوراك الدجاج. قدميه مع الك***ي، الأرز الأبيض أو خبز شامي، بلدي، أو عربي. المقادير: ١ كج أوراك دجاج مقطعة قطعًا كبيرة ١ ١/٢ ملعقة صغيرة كمون ١ ١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة جافة ١ ملعقة كبيرة شطة ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة ملح و فلفل دقيق للتغطية ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ٢ قرن فلفل رومي حار، منظف و مقطع ٢ بصلة متوسطة، مقطعة قطعًا صغيرة ٢ ورق لورى ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم ٢ كوب مرقة دجاج، مجهزة ١ ملعقة صغيرة قشر ليمون + عصير ٢ ليمونة صغيرة خبز أو ك***ي أو أرز أبيض للتقديم الطريقة: ١- انثري التوابل (كمون ، كزبرة، شطة، قرفة، ملح، فلفل) فوق قطع الدجاج ثم قومي بتغطيتها بالدقيق. ٢-سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. ٣-عندما يبدأ الزيت في الغليان، أضيفي قطع الدجاج و قومي بتحميرها حتى يصبح لونها ذهبيًا. ٤-ارفعي الدجاج من النار، و ضعيه جانباً. ٥-قللي درجة الحرارة، و أضيفي قليل من الزيت، ورق اللورى، الفلفل البلدي و البصل. ٦- أقلي حتى يصبح البصل ذهبي اللون. ٧-أضيفي صلصة الطماطم، و مرقة الدجاج وقشر وعصير الليمون. ٨-عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي قطع الدجاج و قللي درجة الحرارة. ٩- يقدم ساخنا مع الأرز أو الك***ي أو الخبز اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm ulg H,vh; hg][h[ fhgj,hfg hglyvfdm hglyvfdm hg][h[ fhgj,hfg
__________________   |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| أوراك, المغربية, الدجاج, بالتوابل, طريقة |
| |
العرض العادي
