طريقة اكلات جديدة بالصور كوسا محشي (ابلاما) , المطبخ اللبناني , اطباق ساخنة

[سهام]

كوسا , محشي , (ابلاما) , المطبخ , اللبناني , اطباق , ساخنة

طريقة اكلات جديدة بالصور كوسا محشي (ابلاما) , المطبخ اللبناني , اطباق ساخنة

كوسا محشي (ابلاما) , المطبخ اللبناني , اطباق ساخنة
اطباق ساخنة . اطباق عربية . اطباق غربية . طرق تحضير الاكلات بالصور


كوسا محشي (ابلاما)

شوفو في طرقتين لعمل الكوسة المحشي هيدي رح اقدملكم اول طريقة
اسمها (ابلاما)






والطريقة التانية جاية في السكة




(كوسا شيخ المحشي ب اللبن) وهى أكله سورية
الكمية تكفي من ثلاتة إلى أربع أشخاص:
1_كيلوه غرام من الكوسا الصغيرة.

2_300 غرام من اللحم المفروم.

3_نصف كوب من الصنوبر.

4_نصف كوب سمنة.

5_بصلة صغيرة.

6_كيلوه غرام من اللبن.

7- مكسرات (صنوبر - لوز)



*التحضير*

= تغسل الكوسا ثم تجفف ويفرغ لبها.



= تقلى الكوسا في السمنة حتى تشقر قليلا ثم تصفى في طبق واسع.

= تفرم البصلة ناعما ثم تقلى في السمنةحتى تذبل .

= يضاف إليها اللحم المفروم مع الصنوبروالمكسرات ويحرك المزيج قليلا.

= يرش القليل من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهارالحلو.ونتابع القلي حتى ينضج اللحم.

= يرفع القدر عن النار وتستعمل هذه الحشوة لحشو الكوسا .

= تصف الكوسا المحشوة في القدر.

يصفى اللبن الذبادي ويخفق مع بيضة واحدة وقليل من النشاء ثم توضع على نار قوية ويحرك باستمرار بملعقة خشبية حتى الغليان .

= يصب اللبن فوق الكوسا ويوضع القدر على نار هادئة حتى تنضج الكوسا.

= يقدم الطبق مع الأرز المفلفل.

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز وصفه جديدة بالخطوات الكبة قراص , المطبخ اللبناني , اطباق ساخنة

• طريقة اطباق بالخطوات مجدرة الرز , المطبخ اللبناني , اطباق ساخنة

• طريقة عمل طبخات يم يم التسقية , المطبخ اللبناني , اطباق ساخنة

• طريقة عمل وصفتي يمي يم الفتوش , المطبخ اللبناني , اطباق ساخنة

• طريقة عمل محشي الكوسة وصفة لبنانية - محشي الكوسا من المطبخ اللبناني بالصور

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm h;ghj []d]m fhgw,v ;,sh lpad (hfghlh) < hgl'fo hggfkhkd h'fhr shokm lpad (hfghlh) hgl'fo hggfkhkd