من شيفات صور حب فريكة الدجاج السورية , عمل فريكة الدجاج السورية , تحضير فريكة الدجاج السوري

[سهام]

فريكة , الدجاج , السورية , فريكة , الدجاج , السورية , تحضير , فريكة , الدجاج , السوري

من شيفات صور حب فريكة الدجاج السورية , عمل فريكة الدجاج السورية , تحضير فريكة الدجاج السوري

فريكة الدجاج السورية , عمل فريكة الدجاج السورية , تحضير فريكة الدجاج السوري
فريكة الدجاج السورية , عمل فريكة الدجاج السورية , تحضير فريكة الدجاج السورية
















♨ المقادير :

نصف ملعقة صغيرة من البهار أو الفلفل الأسود

ربع كيلو جرام من اللحم المفروم والمقلي بسمن نباتي
نصف كأس من الصنوبر المنقى والمحمص بسمن نباتي
نصف كأس من اللوز المقشر والمحمص بسمن نباتي
كأسان من الفريكة
دجاجة واحدة أو نصف كيلو جرام من لحم الغنم
أي الموزات بحسب الرغبة
بصلة مقشرة
ملعقتان كبيرتان من سمن نباتي
ملعقة صغيرة من الملح





♨ طريقة التحضير والطهى :

يقلى لحم الموزات أو الدجاج بملعقة كبيرة من السمن حتى يحمر من كل جوانبه
يغمر اللحم أو الدجاج بالماء وتضاف إليه البصلة المقشرة ، والملح والفلفل الأسود أو البهار ويترك على نار متوسطة حتى ينضج
يحتفظ باللحم أو الدجاج جانباً بعد نزع عظمه ويصفى المرق ، تنقّى الفريكة من الشوائب ثم تغسل وتصفى ، يوضع مرق اللحم أو الدجاج على النار مع ملعقة متوسطة من السمن ويصحح ملحه
عندما يبدأ المرق بالغليان تضاف الفريكة المغسولة والمصفاة ويعير ماؤها ليكون ارتفاع الماء أعلى بمقدار إصبعين من مستوى ارتفاع الفريكة
تترك على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ثم تخفف النار تحتها ويراعى عدم تحريكها أثناء الطهو، تحمر ملعقة من السمن وتوضع فوق الفريكة الناضجة ، تقدم ساخنة مزينة باللحم المقطع والمفروم أو بقطع الدجاج مع اللوز والصنوبر

اقرأ أيضا::

• اطيب اكلاتي فريكة الدجاج مع الخضار ، طريقة عمل فريكة الدجاج

• مقادير وطريقة اشهى اكله بالصور فريكة الدجاج السورية - طريقة تحضير فريكة الدجاج السورية - فريكة دجاج

• طريقة عمل طبخات جديدة لذيذة خطوات عمل فريكة الدجاج السورية , فريكة الدجاج السورية , طرق تحضير طبق فريكة الدجاج

• اطيب اكلاتي فريكة الدجاج السورية

• فريكة الدجاج , الفريكة السورية

المصدر: منتدي صور حب

---

lk adthj w,v pf tvd;m hg][h[ hgs,vdm < ulg jpqdv