LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
طريقة عمل وجبة سهلة أسياخ لحم الضأن ، وصفة أسياخ لحم الضأن.أسياخ اللحم الشهية.مشاوي رمضانية.وصفات رمضان المقادير 600 جم بطاطا صغيرة مقطعة لأنصاف 400 جم لحم ضأن (من الفخذة) مقطعة لقطع صغيرة حبتا بصل أحمر مقطعة 16 قطعة (على شكل هلال) حبة فلفل مقطعة لقطع صغيرة 300 جم قرع صيفي مقطع قطعاً صغيرة ملعقة كبيرة مزيج توابل شرقية رذاذ زيت زيتون للطهي 70 جم أوراق جرجير ملعقتان صغيرتان زيت زيتون عصير ليمونة الطريقة ضعي البطاطا في وعاء وغطيها بالماء البارد، واتركي الوعاء على نار عالية حتى الغليان. ثم قللي درجة الحرارة إلى المتوسطة، اطهي البطاطا وهي مغطاة جزئيا لمدة 8 دقائق تقريبا او حتى النضج، ثم صفيها. أثناء ذلك، سخني الشواية على درجة حرارة أعلى من المتوسطة. ثم ضعي قطع اللحم مع البصل والفلفل والقرع الصيفي بشكل متتابع في الأسياخ. وانثري مزيج التوابل (استخدمي أصابعك في مزج التوابل مع اللحم)، ثم انثري الزيت على الأسياخ. قللي درجة حرارة الشواية إلى المتوسطة، ثم اشوي اللحم لمدة 3 دقائق تقريبا لكل جانب أو حتى نضج اللحم والخضراوات. ارفعي اللحم وضعيه في الطبق، ثم غطيه بورق القصدير، وضعيه جانبا ليهدأ قليلا. ضعي الجرجير مع البطاطا في وعاء كبير، وغطيه بورق القصدير لمدة 5 دقائق تقريبا أو حتي يذبل الجرجير. ثم انثري الزيت مع ملعقتين كبيرتين عصير ليمون. وتبلي بالملح والفلفل الأسود المطحون، وقلبي حتى تمام الامتزاج، قدمي الأسياخ مع الجرجير و البطاطا اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm ulg ,[fm sigm Hsdho gpl hgqHk K ,wtm hgqHk>Hsdho hggpl hgaidm>lah,d vlqhkdm>,wthj vlqhk hgqHk ,wtm Hsdho hgqHkHsdho hggpl |
الكلمات الدليلية (Tags) |
أسياخ, الضأن, وصفة, أسياخ, الضأنأسياخ, اللحم, الشهيةمشاوي, رمضانيةوصفات, رمضان |
| |