تحضير أطباق يمي يم عمايل ايديا طريقة عمل لحم بالعدس,وجبة صحية من اللحم البقري

[حلا]

طريقة , بالعدسوجبة , صحية , اللحم , البقري

تحضير أطباق يمي يم عمايل ايديا طريقة عمل لحم بالعدس,وجبة صحية من اللحم البقري

* وجبة صحية من اللحوم (اللحم البقرى):

* المقادير:



500 جرام شرائح لحم بقرى

1/4 كوب خل

1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار

1 ملعقة صغيرة كمون

4 ملاعق صغيرة بقدونس

ثوم مفرى

زبد .

1 كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة

1/2 كوب فلفل أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة

1/2 كوب كرفس مقطع إلى أجزاء صغيرة

1/4 كوب جزر مقطع إلى أجزاء صغيرة

قرنفل

1 ثمرة فلفل أخضر

كوبان حساء لحم بقرى

1 كوب ماء

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل

1 كوب عدس أسود

1/2 2 كوب أرز (مطهو مسبقاً)

ملعقتان صغيرتان بصل أخضر مقطع إلى شرائح



* الطريقة:



- تقطع شرائح اللحم إلى مكعبات صغيرة.

- يخلط الخل, الفلفل الحار, الكمون, البقدونس(ملعقتان), الثوم فى كيس بلاستيك.

- توضع قطع اللحم مع التتبيلة فى الكيس البلاستيك ويغلق جيداً حتى تغطى القطع كلية بالتتبيلة، يوضع الكيس فى الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.

- تشوح قطع اللحم فوق نار متوسطة الحرارة فى قليل من الزبد (مع الاحتفاظ بالتتبيلة السابقة) والتقليب على كلا الجانبين حتى تكتسب الشرائح اللون البنى.

- يشوح البصل مع الفلفل الأخضر والكرفس والجزر والثوم حتى تذبل الخضروات .

- يضاف الحساء والماء والبقدونس المتبقى والكمون والملح والفلفل ويترك الخليط حتى تمام الغليان.

- تخفض درجة حرارة الموقد ويغطى الإناء ويترك لمدة 45 دقيقة تقريباً.

- يرفع الغطاء حتى يغلظ القوام وينضج اللحم.

- تضاف التتبيلة والعدس وتترك لمدة خمس دقائق.

- يقدم اللحم مع شرائح البصل الأخضر.

اقرأ أيضا::

• عمل أطباق جديدة عمايل ايديا ريشتا بالعدس

• تحضير أطباق عمايل ايديا فطائر اللحم بصلصة الطماطم - طريقة عمل فطائر اللحم - معجنات - طرق سهلة لعمل المعجنات..

• عمايل ايديا طريقة اشهى أطباق بالصور الكشرى الأسكندرانى بالعدس الأصفر

• طريقة طبخ جديدة طبقات اللحم البقري الطري.طريقة تحضير طبقات اللحم البقري.الافطار الرمضاني.طبق رمضان

• عمايل ايديا أطباق مميزة بيكاتا اللحم بالمشروم , تحضير بيكاتا اللحم , طريقة بيكاتا اللحم بالمشروم

المصدر: منتدي صور حب

---

jpqdv H'fhr dld dl ulhdg hd]dh 'vdrm ulg gpl fhgu]s<,[fm wpdm lk hggpl hgfrvd fhgu]s,[fm wpdm hggpl