طريقة تجهيز اكله يم يم مختوم اللحم , مختوم لحم بالبن , أطباق سعودية , أكلات حجازية , أصناف العيد , برية

[الحب الصامت]

مختوم , اللحم , مختوم , بالبن , أطباق , سعودية , أكلات , حجازية , أصناف , العيد , برية

طريقة تجهيز اكله يم يم مختوم اللحم , مختوم لحم بالبن , أطباق سعودية , أكلات حجازية , أصناف العيد , برية

مختوم اللحم , مختوم لحم بالبن , أطباق سعودية , أكلات حجازية , أصناف العيد , برية
مختوم اللحم , مختوم لحم بالبن , أطباق سعودية ,
أكلات حجازية , أصناف العيد ,
اطباق برية , اكلات ساخنة ,





المطلوب
القليل من
هيل ... قرفة ... زعفران
كمون ... فلفل أسود ... كزبرة ناشفة


نطحنهم على الناعم




هنا بعد الطحن تقريبا ملعقة كبيرة
مع فصين ثوم مهروس




لحم غنم طازج
تقريبا كيلو



بصلتين وسط مقطعة صغير



نحمّي سمن وممكن نستخدم زيت



نكشن البصل حتى بداية الاصفرار




نضع اللحم



نحط الثوم



نكون مجهزين
حبتين طماطم مخلوط بالخلاط



نضيف عليها البهار السابق

ونص علبة زبادي ابو ريال



نخلطهم جيدا



نضيفهم على اللحم



ونقلبه



نغطيه بقصدير وغطا .

بعد نص ساعة نكشف عليه
ونضيف شوية مويه مغليه
ونضيف الملح حسب الرغبة




ونرجع نغطيه لمدة ساعة كاملة
والنار مقصرة على الآخر
وهنا المختومة جاهزة
ممكن نقدم المغش على طول في السفرة
لو كنت ح تقضي على كل المختومة
أو تغرفه في زبدية لو ناوي تبقي منه





المقبلات كانت .....
جرجير
وعشّار ليمون مخلل بالفلفل الحار



ولا تنسى العيش البلدي الحب
تتهضم المختومة والعيش لسى



رز ابيض مع رشة كزبرة خضرا



هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 646x486 وحجمها 66 كيلو بايت .

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 646x486 وحجمها 68 كيلو بايت .

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 646x486 وحجمها 81 كيلو بايت .
وبالعافيه على قلوبكم

اقرأ أيضا::

• طريقة عمل البامية باللبن , مختوم الباميه بالصور و المقادير

• طريقة تحضير طريقة الذ اطباق آكلات شعبية , فطائرلذيذة , قهوة حجازية , مجموعة أكلات سعودية

• طريقة تجهيز أكلة شهية أكلات شعبية , طبخات سعودية , شعبيات غامدية , أطباق جنوبية , أصناف سعودية

• طريقة تجهيز وجبة سهلة العرسيه , أكلات إمارتية , أطباق عربية , طبق مالح , أصناف شرقية , شعبيات , أكلات خليجي

• من مطبخي طريقة أطباق ولا اطعم الحنيد اليمني,لحم المدفون,المطبخ اليمني,أكلات شعبية,أصناف اللحم اليمن

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. h;gi dl dl loj,l hggpl < gpl fhgfk H'fhr su,]dm H;ghj p[h.dm Hwkht hgud] fvdm hggpl loj,l fhgfk H'fhr