طريقة عمل وصفات طاجن , اللحم , وسادة دجاج , أكلات شرقية , أطباق شعبية , اصناف عربية , طاجن اللحم

[انت الغرام]

طاجن , اللحم , وسادة , دجاج , أكلات , شرقية , أطباق , شعبية , اصناف , عربية , طاجن , اللحم

طريقة عمل وصفات طاجن , اللحم , وسادة دجاج , أكلات شرقية , أطباق شعبية , اصناف عربية , طاجن اللحم

طاجن , اللحم , وسادة دجاج , أكلات شرقية , أطباق شعبية , اصناف عربية , طاجن اللحم
طاجن , اللحم , وسادة دجاج , أكلات شرقية ,
أطباق شعبية , اصناف عربية , طاجن اللحم


طريقة الطاجن
قطع لحم
توابل: زيت زيتون - ملح - بهار اسود - زنجبيل- كركك
الخضار المشكلة: بصل - جزر- بطاطس- فلفل احمر- لفت- بازيلا- طماطم - حامض


الطريقــــــــــــــة
نبدا بصب مقدار ملعقتين زيت زيتون في الطاجين نضيف شوية بصل مقطع مكعبات يترك مدة دقيقتين مع التحريك ثم نضيف شوية فلفل احمر مقطع مكعبات يخلط مع البصل مع الاستمرار في التحريك مدة دقيقة ثن نضيف قطع اللحم يترك ليقلى جيدا مع تقليبه على الجانبين
بعدها نضيف الخضر حسب الترتيب بصل جزر لفت البازيلا فلفل احمر قطع البطاطس
مع قطع الخضر قطع طولية رقيقة من غير طبعا البازيلا هههه ثم البطاطس تقطع الى اربع قطع
ثم ناخد حبة الطماطم تقشر تقطع مكعبات يضاف لها شوية ملح بهار اسود كركم زنجبيل و ملعقة كبيرة عصير حامض
ثم يصب خليط الطماطم فوق الخضر و طبعا كل ما احتاجنا للماء نضيف انا أضفت بعد وضعي للخضر كلها مقدار نص كاسة ماء
وهذي طريقة ثانية:
بطاطا مقطعة صغيرةومقلية
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
بازلاء مسلوقة(الافضل ان تكون سلق بسيط)
بيض مخفوق(حوالي4-5بيضات)
ملح
فلفل اسود
1ملعقة كبيرة طماطم معجون
جبنة مبروشة للزينة
نخلط جميع المكونات السابقةمع بعض ثم ناخد طاجين(صينية فرن)والافضل ن تكون تيفال نصب بها قليل من الزيت حوالي 3م ك ونضع الخليط السابق ونضعها في الفرن على درجة 200 حتى تتحمر بعدها نرش الجبنة عليها وضعها في الفرن مرة اخرى لتذوب الجبنة ونتركها تبرد ثم نقطعها مربعات
انا بالنسبة لي احب اضافة قليل من الخبز المطحون وقليل من الحليب
والافضل ان تكون سمكية اي تغطي اكثر من نص الطاجين
وسادة الدجاج
صدور دجاج خالية من العظم
خلطة للتبيلة الدجاج(فلفل اكحل_اعواد قرفة_عودلحم_ملح_زنجبيل_ورق غار_جوزة الطيب)
جبن مبشور
جبن شرائح
بيض
بقسماط
عجينة الكولاني(دقيق بيضة وحليب حسب مقدارك انت وقليل من الزبدة
وملح وفلفل
اول شي تاخدي طنجرة وتحطي فيها ماء وتحطي فيها الدجاج مع خلطة التتبيلة الي ان ينضج بعدها يريش الدجاج
بعدان تجهزي عجينة الكولاني وهي تاخدي مقلاة والافضل تكون تيفال
وتاخدي ملعقة كبيرة وتحطي في المقلاة الى ان تنضج
الوبعد ماتنضج العجينة تحشيها بالدجاج المريش وجبن مبشور وتسويها على شكل مربع
بعدأن يقلى بالبيض والبقسماط
بعدها تاخدي جبن شرائح وتقصيها على شكل شرائط وتحطيها على الدجاج
وتحطيها في الفرن وتؤكل
بالهناء والعافية

اقرأ أيضا::

• طريقة عمل أطباقي يم يم عيش اللحم , وجبة خفيفة بلحم ,طبخات بالحم , أكلات عربية , اصناف شرقية , عجينة بلحم

• مقادير وطريقة اكله يمي يم اطباق عربية , طاجن اللحم بالفلفل الأخضر بالصور , طاجن اللحم بطريقة جديدة

• طريقة تجهيز طبخة جديدة لذيذة طاجن اللحم بالفلفل الاخضر , مكونات عمل طاجن اللحم بالفلفل الأخضر ,اطباق عربية سريعة

• طريقة تحضير وصفات شهية طاجين اللحم بالبسباس والزبيب , مقادير عمل طاجن اللحم بالبسباس المغربي,مأكولات شعبية,

• تعالي جربي أطباقي لذيذة طريقة عمل طاجن اللحم والبرقوق , طاجن اللحم والبرقوق , خطوات تحضير طاجن اللحم والبرقوق

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ulg ,wthj 'h[k < hggpl ,sh]m ][h[ H;ghj avrdm H'fhr aufdm hwkht uvfdm hggpl ,sh]m