طريقة تجهيز أكلة جديدة لذيذة كبد الغنم بالطماطم-وصفات عيد الاضحى-وصفات مغربية

[خديجة]

الغنم , بالطماطموصفات , الاضحىوصفات , مغربية

طريقة تجهيز أكلة جديدة لذيذة كبد الغنم بالطماطم-وصفات عيد الاضحى-وصفات مغربية

كبد الغنم بالطماطم



المقادير :
½ كغ من الكبد
200غ من الطحين
¼ لتر من الزيت
½ كغ من الكبد
200غ من الطحين
شرمولة :
¼ لتر من الزيت
½ كغ من الكبد
200غ من الطحين
¼ لتر من الزيت
2 ملعقة من الكزبرة المفرومة
3 فص من الثوم المدقوق
2 ملعقة من الفلفل الأحمر الحلو
1 ملعقة كبيرة من الكمون
1 ملعقة كبيرة من الخل
1ملعقة صغيرة من الملح
½ كغ من الطماطم


طريقة التحضير :
ينقى الكبد و يغسل و يقطع إلى شرائح رقيقة .
شرمولة : تخلط الكزبرة و الملح و الثوم و الفلفل و الكمون و الخل و قليل من الماء البارد و يحرك الكل .
يخلط الكبد بنصف مقدار الشرمولة و يترك فيها قليلا .
تلف شرائح الكبد في الطحين و تنفض ليزول فائض الطحين ثم تقلى في الزيت من الجهتين ثم و نخرج من الزيت دون أن يكتمل طهيها تماما.
نقطع شرائح الكبد إلى قطع صغيرة مربعة.
تقشر الطماطم و ثم تقطع ونضعها في مقلاة مع قليل الزيت .
ثم يضاف إليها نصف كاس شاي من الماء و تحرك جيدا بعدها تضاف إليها الشرمولة المتبقية مع قطع الكبد المقلية و تطهى مدة عشر دقائق

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز طبخة جديدة وصفات عيد الاضحى- المخ بالطماطم-وصفات مغربية-اكلات عيد الاضحى

• طريقة تجهيز وصفة سهلة من مطبخي وصفات عيد الاضحى - المخ المقلي-اكلات مغربية-وصفات مغربية للعيد

• طريقة تجهيز وصفه جديدة بالخطوات وصفات عيد الاضحى -ك*** بالرس ديال الحاولي- وصفات مغربية -اكلات العيد

• طريقة تجهيز اكلات جديدة شهية الزنان أو الملفوف - اطباق عيد الاضحى - وصفات عيد الاضحى - شهيوات مغربية

• طريقة تجهيز وجبه شهية وصفات عيد الاضحى - ضلعة الخروف المحمرة-وصفات مغربية

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. H;gm []d]m g`d`m ;f] hgykl fhg'lh'l-,wthj ud] hghqpn-,wthj lyvfdm fhg'lh'l,wthj hghqpn,wthj