طريقة عمل الذ الطبخات كفتة ملفوفة بالباذنجان , طريقه عمل كفتة ملفوفة بالباذنجان

[خديجة]

كفتة , ملفوفة , بالباذنجان , طريقه , كفتة , ملفوفة , بالباذنجان

طريقة عمل الذ الطبخات كفتة ملفوفة بالباذنجان , طريقه عمل كفتة ملفوفة بالباذنجان

اكلات , اكلات رمضان , مطبخ , طبخ
كفتة ملفوفة بالباذنجان
كفتة ملفوفة بالباذنجان



المقادير

1- للكفتة

2 باذنجان
ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
2/1 كيلو لحم مفروم
1 بصل مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 فلفل أخضر مفروم ناعم
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2- للصلة


2/1 كوب معجون طماطم
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل

الطريقة

1- للكفتة

-يُقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول، ويُرش بالملح ويُترك لمدة ساعة.
-يُشطف من الملح ويُعصر قليلاً.
-يُرص في صينية ويُدهن بالزيت ويُحمر بالفرن من الجانبين.
-يُخلط الحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل.
-تُشكل الكفتة على هيئة أصابع. تُدحرج في الدقيق وتُنفض، ثم تُحمر في الزيت الساخن.
-تُرفع على منشفة ورقية.
-يُوضع إصبع الكفتة فوق شريحة الباذنجان وتُلف وتُرص في الصينية، بحيث يكون الجزء الملفوف في الأسفل حتى الانتهاء من الكمية.

2- للصلة

-تُخلط المقادير حتى يذوب معجون الطماطم وتُتبل وتصب فوق الباذنجان.
-يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 30 دقيقة.
-يُقدم دافئاً مع الأرز الأبيض أو شرائح الخبز المحمر.

اقرأ أيضا::

• اكلة ولا اشهى كفتة اللحم بالباذنجان , طرسقه عمل كفتة اللحم بالباذنجان

• طريقة الشيف بيتزا ملفوفة ، طريقه عمل بيتزا ملفوفة

• طريقة تحضير أطباق شهية من مطبخي رقاقات ملفوفة بالجبنة - الطريقة - ملفوفة - المقادير

• عمايل ايديا أطباق مميزة صينية كفتة اللحم بالباذنجان بالصور

• طريقة عمل اكلة جديدة كفتة باذنجان,الشيف رشا موسى,اطباق رمضانية,أكلات شرقية,عمل الكفتة بالباذنجان صور

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ulg hg` hg'fohj ;tjm lgt,tm fhgfh`k[hk < 'vdri