طريقة تجهيز طبخة يمي يم كبة البطاطس على طريقة الشيف اسامة(بالصور)

[صفية]

البطاطس , طريقة , الشيف , اسامة(بالصور)

طريقة تجهيز طبخة يمي يم كبة البطاطس على طريقة الشيف اسامة(بالصور)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



كبة البطاطس و البرغل . طريقة الشيف أسامه


المكونات :


بطاطس صحيحة و مقشرة و مسلوقة
برغل ناعم منقوع


الحشو :


3 أنواع من الحشو :


1- زيت يحمر فيه بصل ثم تضاف سبانخ و ملح و فلفل
مكن إضافة سماق أو دبس رمان أو عصير ليمون و ممكن إضافة جبنة بيضاء


2- زيت يحمر فيه بصل و ثوم مقطع و بطاطس مبشورة و يمكن إضافة جبنة موزاريللا


3- لحم مفروم معصج و صنوبر و بصل


بعد تسوية الحشوة تترك لتبرد شوية قبل حشو الكبة


الطريقة :


1- توضع البطاطس و البرغل في مفرمة اللحم لهرسهم
2- تكور البطاطس في حجم بيضة صغيرة أو عين جمل ثم تشكل مثل كوب مع بل اليد بالماء لتسهيل عملية التشكيل
3- تحشى و تقفل من فوق
4- تحمر في زيت غزير أو تشوى أو تقلى في القلاية بدون حشو و في هذه الحالة تبطط و تكون مستديرة ( توجد صورة لكبة مشوية و غير محشية )


ممكن تقديمها مع سلطة زبادي

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز اشهى طبخة بالصور صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن

• وصفة سهلة لقيمات الشيف اسامة بالصور،طريقة عمل لقيمات الشيف اسامة ، لقمة القاضي، حلويات رمضان

• طريقة تجهيز اكله جديدة بالخطوات طماطم صفراء بحشو الحرنكش على طريقة الشيف اسامة ..

• طريقة تجهيز اكلات مميزة طريقة عمل يخني اللوبياء بالسلق بالصور،اكلات الشيف اسامة السيد جديدةطريقة عمل( يخني ا

• طريقة تجهيز طبخة جديدة بالخطوات طريقة عمل الباذنجان المعمر بالكفته و البطاطس بالصور

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. 'fom dld dl ;fm hgf'h's ugn hgadt hshlm(fhgw,v) 'vdrm