|
#1
| |||
| |||
 طباخ صور حب الماهر دجاج سيزلر                                المقادير: 2 صدور دجاج 2 ملعقة طعام دقيق ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل 2ملعقة طعام زبدة ملعقة طعام زيت 2 كوب بطاطس مقطعة اصابع زيت للقلي كوب رز مسلوق 3-2 خيوط زعفران منقوع في قليلا من الحليب 4-3 حبات طماطم شيري 4-3 حبات ذرة صغيرة بيبي كورن 2 حبة مشروم متوسطة نصف كوب قرنبيط مقطع صغير 10 حبات بازلاء خضراء 1 جزرة متوسطة كوب كريمة 3-4 اوراق خس الطريقة : نغمس صدور الدجاج في الدقيق و الملح و الفلفل نسخن ملعقة زيت و زبدة ونحمر الدجاج على الوجهين الى ان يصبح لونهم ذهبي ثم نسخن الزيت ونقلي البطاطس ونتركها على مناديل لتمتص الزيت الزائد في قدر اخر نسخن الزبدة و نضيف الرز المسلوق و نقلب و الزعفران المنقوع و ملح و نقلب جيدا نضع الدجاج مع المشروم و الطماطم و الذرة في القدر ونضيف قليلا من الماء و نغطي القدر ونتركه يغلي على نار هادئة نضع الرز في قالب و نضغط عليه قليلا ثم نسخن ملعقة زبدة اخرى و نضيف القرنبيط و البازلاء و الجزر و نقلب الخضار السوتية ثم نضيف الكريمة للدجاج نحضر طبق مسخن مسبقا نحمل بحرص ثم نضع عليه اوراق الخس و يزين الطبق كما بالصورة ونضع قطعة صغيرة من الزبد في الطبق الحار حتى تصدر صوت مثل المطاعم يقدم حارا فورا اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'fho w,v pf hglhiv ][h[ sd.gv  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| دجاج, سيزلر |
| |
العرض العادي
