مقادير وطريقة طبخة جديدة لذيذة طاجن اللحم مع اليقطين والسفرجل

[منال]

طاجن , اللحم , اليقطين , والسفرجل

مقادير وطريقة طبخة جديدة لذيذة طاجن اللحم مع اليقطين والسفرجل

المقـادير:

- 750غ موزات أو كتف اللحم الهبر، مقطع إلى مكعبات كبيرة
-300غ أو 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعتان إلى شرائح رفيعة
-3 فصّ ثوم، مقطعة إلى شرائح
-2/1 1 ملعقة صغيرة من كل من: مسحوق الزنجبيل والكزبرة والكمون
-1 عود قرفة
-1 رشة زعفران (عصفر)
-3 كوب أو 750 مل ماء
-2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
-350غ يقطين، مقشر ومقطع إلى مكعبات كبيرة
-2 حبة سفرجل متوسطتا الحجم، مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح سميكة
-برش ليمونة ليمون صغير
-عصير ليمونة حامضة صغيرة








طريقة التحضير:

1- توضع مكعبات اللحم في مقلاة كبيرة وتضاف إليها شرائح البصل والثوم مع التوابل وعود القرفة والزعفران (العصفر) والماء ومكعبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.

2-تغلى المكونات ثم تغطى وتترك على نار هادئة لمدة 2/1 1 ساعة أو حتى يصبح اللحم شبه ناضج.

3-تضاف مكعبات اليقطين مع شرائح السفرجل وعصير وقشر الليمون الحامض المبشور.

4- يغطى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الخضار مع اللحم.
يُقدّم هذا الطبق إلى جانب الكوس كوس المطبوخ.

اقرأ أيضا::

• مقادير وطريقة طبخة جديدة فطائر اللحم الحلزونية , مقادير وطريقة تحضير فطائر اللحم الحلزونية , فطائر لذيذة

• مقادير وطريقة طبخة جديدة لذيذة اعداد ضفيرة اللحم مع الجبن , مقادير وطريقة عمل ظفيرة اللحمة بالجبنة السهلة

• مقادير وطريقة اكله يمي يم اطباق عربية , طاجن اللحم بالفلفل الأخضر بالصور , طاجن اللحم بطريقة جديدة

• مقادير وطريقة اشهى طبخة بالصور طاجن الأرز المعمر...طاجن الارز...مقادير طاجن الارز

• طريقة تجهيز طبخة جديدة لذيذة طاجن اللحم بالفلفل الاخضر , مكونات عمل طاجن اللحم بالفلفل الأخضر ,اطباق عربية سريعة

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm 'fom []d]m g`d`m 'h[k hggpl lu hgdr'dk ,hgstv[g hggpl hgdr'dk