طريقة تجهيز وصفه لذيذة من مطبخي ارز مقلوبة الروبيان

[خديجة]

مقلوبة , الروبيان

طريقة تجهيز وصفه لذيذة من مطبخي ارز مقلوبة الروبيان

بســـم الله الرحمــــن الرحــيم

أرز مقــلوبـة الروبيان

المقادير :


كوب رز بشاور
1 كيلو ربيان منظف
4 بطاطس مقطع حلقات
5 بصل مقطع ريش
1 كوب لوبيا مسلوقة
1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة
3 فلفل اخضر حار صحيح
4 طماطم كبير مقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة بهارات مكونة من كركم ,قرفة,ليمون أسود قرنفل ,فلفل
1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون
7 حبات هيل
1 كوب زيت و عصير ليمونة


طريقة التحضيـر :

تقلى البطاطس في الزيت حتى تحمر وترفع .يحمر البصل في نفس الزيت ويرفع أيضا.
يتبل الربيان بالثوم والبهارات والملح والكزبرة والفلفل الأخضر ويقلبو في نفس الزيت
على النار مدة 5 دقائق
يوضع الأرز المغسول في ماء مغلي مع ملح والبهارات الصحيحة في قدر ثانية
وعصير الليمونة وملعقتين من الزيت ليغلي جيدا مدة ربع ساعة ويرفع بعدها في المصفاية ليتخلص
من باقي الماء
نأخذ قدرا ثالثة نحط فيها شيء من الزيت وفوقه طبقة من الطماطم
المقطعة وفوقها البطاطس المقلية سابقا وفوقها الربيان المتبل وفوقه اللوبيا المسلوقة
وفوقه البصل المحمر وفي النهاية طبقة الأرز المسلوق مع اضافة قليل من الماء ويغطى جيدا
الى ان يتفلفل الأرز على النار
وعند الغرف تقلب الحلة كما هي في صحن التقديم

وبالعافيه عليكم

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز وصفه شهية من مطبخي ساندويتش الروبيان

• طريقة تجهيز وصفه يم يم من مطبخي شوربة الروبيان بالكاري والبطاطا , طريقه طبخ حساء الروبيان بالكاري والبطاطا , كيفيه عم

• طريقة تجهيز وصفه بالصور من مطبخي مقلوبة المعكرونة

• طريقة تجهيز وصفه لذيذة من مطبخي لحم ضأن (روزبيف) باللوز

• طريقة تجهيز أطباق بالخطوات من مطبخي طريقة تحضير مقلوبة الزهــــرة .. طبق مقلوبة الزهرة ولا اشهى

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. ,wti g`d`m lk l'fod hv. lrg,fm hgv,fdhk