خبرة ماما في الحلويات بقلاوة ايراني من حلويات الشيف اسامة السيد

[حياة القلب]

بقلاوة , ايراني , حلويات , الشيف , اسامة , السيد

خبرة ماما في الحلويات بقلاوة ايراني من حلويات الشيف اسامة السيد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



بسم الله الرحمن الرحيم


بقـلاوة إيـراني

المقاديـر

4 كوب دقيق
¾ كوب زبدة طرية
1 ملعقة صغيرة زعفران
فانيليا
¾ كوب حليب
4 صفار بيض

الحشو

2 كوب لوز بودرة
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة هيل
¼ كوب ماء ورد

الطريقــة

- في العجان يُخلط الدقيق مع الدهن النباتي حتى يندمجا ثم يُضاف الزعفران المطحون والڨانيليا .
- يُضاف الحليب ثم صفار البيض حتى يتداخل المزيج .
- تُرش الطاولة بقليل من الدقيق ثم يُفرد العجين بسماكة رفيعة وتُقطع بواسطة قطاعة دائرية لدوائر صغيرة.
- لعمل الحشوة ، تُخلط جميع المكونات مع بعض حتى يتجانس العجين ثم تُترك لتتشرب جميع المكونات.
- تُحشي الدوائر بكور صغيرة من حشوة اللوز وتُغلق وتُلف أطراف العجينة.
- تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10- 15 دقيقة حتى تنضج .
- توضع البقلاوة وهى ساخنة في قطر ساخن مضاف له زعفران.

ملحوظة

- يمكن فرد العجينة بشكل مستطيلات تدهن بالزيت وتوضع فوق بعضها وتحشي ( لوز مطحون والحبهان والسكر البودرة ) ، وتخبز لمدة 15 – 20 دقيقة وتسقي بالقطر الساخن وهي ساخنة.

*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^

اقرأ أيضا::

• اشهى الحلويات كريم كراميل من مطبخ الشيف اسامة السيد

• حلويات وطبق ووصفة كيك الجبن البارد المقدمة من الشيف ... اسامة السيد...طريقة عمل الحلويات....

• خبرة ماما في الحلويات شكلمة,الشيف أسامة السيد,حبات جوز الهند,شكلمة شوكلاتة,حلويات العيد,حلا لرمضان,حلويات

• حلوياتي المفضلة موسوعة حلويات العيد . حلويات الشيف اسامة السيد . حلويات سريعة التحضير للعيد . حلى عيد

• خبرة ماما في الحلويات بقلاوة فرنسية

المصدر: منتدي صور حب

---

ofvm lhlh td hgpg,dhj frgh,m hdvhkd lk pg,dhj hgadt hshlm hgsd] hdvhkd pg,dhj hgadt hshlm