اختراع الشيف الكنافه بل قشطه

[حزينة منسية]

الكنافه , قشطه

اختراع الشيف الكنافه بل قشطه

(8 - 10 أشخاص)
مدة التحضير: 60 دقيقة
مدة الطهي: 30 دقيقة

المقادير:


1 كلغ عجينة كنافة جاهزة، مفروكة

500 غ قشطة مطبوخة

1 كوب زبدة مذوبة

1 كوب قطر

طريقة التحضير:

- يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ويفرد في صينية الفرن جيداً

- توزع القشطة المطبوخة فوق العجينة بالتساوي

- يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق القشطة بالتساوي ويضاف القليل من الزبدة على سطحها

- توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون عجينة الكنافة ذهبياً

- تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة. تقدم الكنافة ساخنة بجانب القطر

ملاحظة: تباع عجينة الكنافة الجاهزة في محلات السوبرماركت والحلويات

طريقة تحضير: القطر
مدة التحضير: 10 دقائق
الكمية: 3 أكواب

- يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه

- ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان

- بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف

- تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد

طريقة تحضير: القشطة المطبوخة
مدة التحضير: 15 دقيقة

- تمزج 3 أكواب من الحليب مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل

- يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر

- عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد

تمزج القشطة مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال

اقرأ أيضا::

• الشيف يقدم لكم الكنافه المحشيه من مطبخى , الكنافه المحشيه فى رمضان اوعى وشك

• حلوى في حدوتة الكنافه الملفوفه ، وصفة عمل الكنافه الملفوفه ، اسهل طريقة لعمل الكنافه

• حلويات اختراع جديد طريقة عمل حلى الكنافه بالبسكويت ، كيفية عمل حلى الكنافه

• تعالي اعلمك حلى الكنافة ,طريقة حلى الكنافه,مقادير حلى الكنافه,إعداد حلى الكنافه

• حلويات في البيت حلى الكنافه,طريقة عمل الكنافة,مقادير الكنافة,وصفة الكنافه,إعداد حلى الكنافه المنزلية

المصدر: منتدي صور حب

---

hojvhu hgadt hg;khti fg ra'i