طريقة وصفات سهلة باذنجان ماسالا،، طريقه عمل باذنجان ماسالا

[عبير]

باذنجان , ماسالا،، , طريقه , باذنجان , ماسالا

طريقة وصفات سهلة باذنجان ماسالا،، طريقه عمل باذنجان ماسالا

-~• باذنجان ماسالا •~-
طريقه عمل باذنجان ماسالا
قسم المقبلات







زيت للقلي2/1 كلغ باذنجان صغير وطويل

1 ملعقة كبيرة سمن
2 حبة بصل (مقطع لشرائح)
1 فص ثوم صغير
1 ملعقة كبيرة بذور كمون
1 ملعقة كبيرة حلبة
4 أوراق كاري
ملح وفلفل أسود كامل (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة كركم
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
4 حبات طماطم (مقطعة لشرائح)
ماء لصلصة مرق اللحم
2/1 1 ملعقة صغيرة خل



يقطع الباذنجان أنصافاً بالعرض
يقلى في الزيت ولكن ليس لفترة طويلة. يرفع ويوضع جانبا

يضاف بعض السمن إلى مقلاة ثم يضاف البصل والثوم والكمون والحلبة وأوراق الكاري والملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الأحمر والكركم
تقلي جميعها لمدة 2 - 3 دقائق، ثم يضاف الباذنجان ومكعبا مرقة دجاج ماجي والطماطم
يضاف بعض الماء للحصول على مرق
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 - 15 دقيقة

يضاف الخل ويسخن الخليط قليلاً قبل التقديم


♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

اقرأ أيضا::

• اطيب وصفات طريقة عمل باذنجان محشى ، باذنجان باللحمة والصنوبر

• دلعي طبقك فروج التكا ماسالا ، طريقه تقديم فروج التكا ماسالا

• هوايتي مطبخي فروج التكا ماسالا ، طريقه تقديم فروج التكا ماسالا

• طريقة تجهيز وصفة عمايل ايديا طبق باذنجان ماسالا,طريقة تجهيز باذنجان ماسالا,مقادير عمل طبق باذنجان ماسالا,مأكولات

• من مطبخي طريقة أطباق جديدة الاطباق اليونانيه باذنجان محشي خضار بالفرن, الاطباق اليونانية, وصفة سهلة باذنجان

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ,wthj sigm fh`k[hk lhshghKK 'vdri ulg lhshgh lhshghKK 'vdri