الشيف الماهر يقدم البحريات بخلطة الكورما ، طريقة عمل البحريات بخلطة الكورما

[حورية فرغلي]

البحريات , بخلطة , الكورما , طريقة , البحريات , بخلطة , الكورما

الشيف الماهر يقدم البحريات بخلطة الكورما ، طريقة عمل البحريات بخلطة الكورما

طريقة عمل البحريات بخلطة الكورما ، البحريات بخلطة الكورما


نقدم لكِ طريقة عمل البحريات بخلطة الكورما






المقادير

كزبرة حب,4 ملعقة كبيرةفلفل حار جاف حسب الرغبة, ثمرةفلفل أسود حب, ملعقة صغيرةكمون حب, ملعقة صغيرةحبهان (هيل) ,2 حبةزبادي لعمل البحريات,3 ملعقة كبيرةحليب جوز الهند لعمل البحريات,3 ملعقة كبيرةكركم مطحون لعمل البحريات, ملعقة صغيرةبابريكا لعمل البحريات, ملعقة صغيرةنشا لعمل البحريات, ملعقة كبيرةجوزة طيب مطحونة لعمل البحريات, ملعقة صغيرةصلصة بندورة لعمل البحريات, كوبملح وفلفل لعمل البحريات,روبيان بدون قشر , كيلوكليماري , كيلوسمك تونة مقطع مكعبات كبيرة, كيلو


طريقة التحضير
لتحضير الكورما
- تُحمص الكزبرة والفلفل الحار والفلفل الأسود والكمون والحبهان (الهيل) في مقلاةٍ على نارٍ متوسطةٍ لمدة ثلاث دقائق، ثم تُرفع التوابل المحمصة جانبا ًوتُترك لتبرد.
- تُطحن التوابل في المطحنة حتى تُصبح ناعمةً.

طريقة عمل البحريات بخلطة الكورما:
- يُخلط الزبادي مع حليب جوز الهند في إناءٍ، ويُرفع على نار متوسطة.

- تُضاف باقي المكونات (الكركم، والبابريكا، والنشا، جوزة الطيب، صلصة البندورة)، وترفع على النار، وتُتبل بملعقة كبيرة من خلطة توابل الكورما والملح والفلفل، مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.

- يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة إلى هادئة.

- يُضاف الروبيان، والكليماري ومكعبات التونة إلى الخليط السابق مع التقليب، ثم يُغطى ويُترك لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.

- تقدم البحريات بخلطة الكورما ساخنةً.

اقرأ أيضا::

• وصفة من اختراعي وصفه البحريات بخلطة الكورما ، مكونات البحريات بخلطة الكورما

• طبق شو ها الحكي مأكولات بحرية بخلطة الكورما ، اعداد مأكولات بحرية بخلطة الكورما

• بالصور طريقة الذ اطباق بحريات بخلطة الكورما.....خلطو الكورما وصفة شهية....تحضير بحريات بخلطة الكورما

• الشيف الماهر يقدم دجاج بخلطة البستو طريقة جديدة ورائعة للدجاج

• جربي وصفاتي احلى وصفة البحريات بخلطة الكورما 2021 ، كيفية عمل البحريات بخلطة الكورما

المصدر: منتدي صور حب

---

hgadt hglhiv dr]l hgfpvdhj fog'm hg;,vlh K 'vdrm ulg