#1
| |||
| |||
جربي ومش هتندمي كبسه دجاج , بطعم المستكه بطعم المستكه , كبسه دجاج اتمنى جدا تعجبكوا .. و مقاديرها : 2 كأسة ملك الارز طويل الحبة, دجاجة متوسطة الحجم مغسولة بالمياه و الخل, 4 حبات مستكة, ملح + بهار مشكل + هيل مطحون, 2 ملعقة كبيرة سمن, بصلة متوسطة 1مقطعة . طريقة عمل كبسة الدجاج بنكهه المستكة : - جهزى الارز بغسله جيداً و نقعه فى المياه ما لا يقل عن ساعة - اما الدجاج فأغسليه بطريقتك المعتادة ثم ابدأى فى تجهيزه, ضعي الدجاج فى الاناء مع رشة ملح لحتى ما يلصق الدجاج فى الاناء ثم اضيفى البصل و اتركى الدجاج لحتى ينزل دهونه ثم اضيفى كأسات المياه و اتركيه لحتى يصبح ثلاثة ارباع سواء . - جهزى اناء اخر و ضعى فيه قليل جدا من السمن ثم المستكة لحتى تذوب و تتصاعد رائحتها ثم ضيفيها على مرق الدجاج مع اضافة كافة التوابل . -ضيفى عليه الارز المغسول و اتركيه على نار متوسطة ثم هادئة و غطيه بغطاء محكم و اتركيه على نار هادئة . و بالصحة و الهنا اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب [vfd ,la ijk]ld ;fsi ][h[ < f'ul hglsj;i ][h[ f'ul |
الكلمات الدليلية (Tags) |
كبسه, دجاج, بطعم, المستكه |
| |