طبق شهي ولذيذ طريقه عمل كعكة التمر , اشهى كعكه تمر

حلوة دلوعه · #1

المكونات

للكعكة: 1 كوب معجون تمر (عجوة) قطع صغيرة1 ملعقة صغيرة بكربونات صودا1/2 كوب زبد1 كوب سكر1 بيض1/2 ملعقة صغيرة فانيليا2 تفاح أخضر مُقشر ومبشور1/2 1 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة بيكنج بودرللتغطية: 2 ملعقة كبيرة زبد1/2 كوب سكر بني1/3 كوب حليب1 كوب جوزهند مبشورللتزيين: شكولاته سائلة

طريقة التحضير

1- تُوضع قطع التمر في إناء ويُضاف كوب من الماء، ثم يُرفع الخليط علي نار متوسط ويُترك حتي يبدأ في الغليان.
2- تُضاف بكربونات الصودا، وتُخفف الحراة ويُترك الخليط لمدة 15 دقيقة حتى يتركز.
3- يُرفع الخليط بعيدا عن النار ويُترك ليبرد قليلاً (يُستعمل دافئاً).
4- دهن 3 قوالب فرن دائرية (10 سم) ذات قاع متحرك، وتُبطن بورق زبد.
5- يُسخن الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية.
6- يُخفق الزبد مع السكر في وعاء بالمضرب الكهربائى حتي يصير كالكريمة.
7- يُضاف البيض والفانيليا مع الخفق حتي يتجانس الخليط.
8- يُضاف خليط التمر الدافئ والتفاح المبشور مع التقليب.
9- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويُضاف للخليط مع التقليب بخفة.

10- يُصب الخليط في القوالب المُعدة ويُساوى السطح.
11- يُخبز الكيك في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.
12 - تُخلط مكونات التغطية في إناء على نار متوسطة (أو على حمام ماء)، مع التقليب حتى يتجانس الخليط ويذوب السكر.
13 - يُخرج الكيك من الفرن ويُصب خليط جوز الهند (وهو دافئ) على السطح ويساوى، ثم يُعاد الكيك للفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يُصبح السطح ذهبياً.
14 - يُوضع الكيك في طبق التقديم ويُزين بالشكولاته السائلة.
15 - يُمكن استخدام قالب فرن قطر 28 سم، وفي هذه الحالة يُوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة في المرة الأولى وبعد وضع التزيين على سطحه يُعاد لمدة 20 دقيقة.
16 - عند بشر التفاح يُراعى وضعه في وعاء مملوء بالماء مع عصير ليمون حتى لا يتغير لونه

طبق شهي ولذيذ طريقه عمل كعكة التمر , اشهى كعكه تمر

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

طبق شهي ولذيذ كعيبات التمر ، طريقه تجهيز كعيبات التمر

طريقة تجهيز طبخ بالصور كعكة الجبن بالليمون - كعكه لذيذه - اروع كعكه

حلى ولا اطعم كعكه , كعك جديد , كعك البقدونس , كعكة جوز الهند,طريقة عمل كعكه , قبعات الكعك

حلى امي اصناف من الكعك . كعكة التمر و السمسم . طريقة عمل كعكة التمر . كعكة بالتمر و السمسم لذ

اشهر الاكلات العربية اسهل طريقة تحضير كعكة التمر ، مقادير كعكة التمر

طبق شهي ولذيذ طريقه عمل كعكة التمر , اشهى كعكه تمر