#1
| |||
| |||
شيف ووصفة لفائف باذنجان جامده , اطعم لفائف المقادير: - 500 غرام من الباذنجان - 450 غراماً من جبن «دوبل كريم» - 50 غراماً من الجوز - 100 ملليلتر من دبس الرمّان - 50 غراماً من حبّات الرمّان - 5 غرامات من بودرة الثوم - 5 غرامات من النعناع - ملح، حسب الرغبة - فلفل أسود، حسب الرغبة - زيت عميق، للقلي طريقة التحضير: 1- يقطّع الباذنجان إلى شرائح، ثم يقلى بالزيت الحامي، ويصفّى بعدها جيداً من الزيت. 2 -لإعداد الحشو: يوضع كلّ من الجبن والجوز والرمّان والثوم والنعناع والملح والفلفل معاً في قدر، وتخلط هذه المكوّنات جيّداً. 3 -يوضع الحشو على شرحات الباذنجان المقلية، وتلفّ على شكل «رول»، ثم توضع في طبق التقديم ويسكب عليها دبس الرمّان. (هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص). اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب adt ,,wtm gthzt fh`k[hk [hl]i < h'ul fh`k[hk [hl]i |
الكلمات الدليلية (Tags) |
لفائف, باذنجان, جامده, اطعم, لفائف |
| |