تعالي اتعلمي كبسة سعودية لذيذة ، اشهى الاكلات السعودية

[توتة برية]

كبسة , سعودية , لذيذة , اشهى , الاكلات , السعودية

تعالي اتعلمي كبسة سعودية لذيذة ، اشهى الاكلات السعودية

المقادير

طماطم معجون, كوبطماطم مقشرة بدون بذور ومفرومة,3 حبةدجاج مقطع 8 قطع, كيلوبصل شرائح رقيقة,3 حبةسمن ,6 ملعقة كبيرةأرز بسمتي,3 كوبلومي مجفف,2 حبةهيل ,8 حباتقرفة ,2 عودفلفل أسود ,6 حباتقرنفل ,4 حباتغار ,2 ورقملح ,4 ملاعق صغيرةبهار كبسة ,2 ملعقة صغيرة


طريقة التحضير
تعتبر الكبسة السعودية من الأطباق الرئيسية التي تتميز بها المملكة العربية السعودية، حيث تتميز بنكهتها الخاصة ومذاقها الرائع، نقدم لكم خطوات تحضيرها:
- اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ لحوالي 40 دقيقة.

- احضري القدر متوسط الحجم، اضيفي السمن أو الزيت، ثم سخنيه على النار

- اضيفي البصل، قلبيه على النار الى ان يصبح ذهبي اللون .

- أخرجي البصل واتركيه جانباً (احتفظي بحوالي نصف مقدار البصل المحمر للتزيين لاحقاً.

- اضيفي قطع الدجاج الى نفس الزيت الذي في القدر، قلبيها على نار قوية.

- اضيفي نصف مقدار البصل المحمر، الطماطم المفروم، معجون الطماطم، و4 كوب ماء، أضيفي اللومي، الهيل، القرفة، المسمار.

- غطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالي 40 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.

- اضيفي بهارات الكبسة، ثم قلبيها الى ان تختلط مع الدجاج.

- صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه على سطح الدجاج، قلبي بهدوء،يجب أن يكون المرق حوالي 1سم فوق سطح الأرز.

- اضيفي مزيد من الماء المغلي إذا احتاج الأمر، تذوقي الملح.

- دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي بقوة 2-3 دقيقة الى ان يتشرب المرق.

- غطي القدر ودعيه يطهي على نار هادئة جداً; لحوالي 40 دقيقة الى ان يتسكر( ضعي صفيحة معدنية اسفل القدر).

- ضعي الكبسة في طبق التقديم، وزعي البصل المحمر على السطح

اقرأ أيضا::

• تعالي اتعلمي طريقة الارز بالبصل - اشهى الاكلات

• تعالي اتعلمي طريقة تحضير الارز المشكل - احلى الاكلات

• تعالي اتعلمي طريقة الخبر بالجبن الاصفر - اشهى واطعم الاكلات

• وصفة من شيف مقلوبة سعودية تجنن - اجمل الاكلات السعودية

• مقادير وطريقة وصفة سهل كبسة الدجاج السعودية . مقادير كبسة الدجاج السعودية . طريقة تحضير كبسة الدجاج السعودية

المصدر: منتدي صور حب

---

juhgd hjugld ;fsm su,]dm g`d`m K hain hgh;ghj hgsu,]dm su,]dm g`d`m hain hgh;ghj