اطباقي من سفرتي شوربة الجزر مع الارز - احلى الشوربات

[روعة الزهور]

شوربة , الجزر , الارز , احلى , الشوربات

اطباقي من سفرتي شوربة الجزر مع الارز - احلى الشوربات

المقادير

عصير ليمون ,0.50 ملعقة كبيرةطحينة , ملعقةباذنجان مشوي مهروس, حبةمرق ,4 أكوابجزر شرائح كبيرة,2 حبةبصل مفروم متوسط, حبةزيت زيتون ,5 ملاعق كبيرةفلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة,2 ملعقة كبيرةأرز بسمتي مسلوق, كوبملح وفلفل , حسب الرغبة


طريقة التحضير
- يُسخن مقدار 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين.
- يُضاف الجزر مع التقليب حتى تتجانس المكونات، ثم يُضاف المرق.
- يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام نُضج الجزر.
- في تلك الأثناء، يُخلط الباذنجان المهروس مع الطحينة وعصير الليمون في وعاءٍ صغيرٍ، ويوضع جانباً.
- يُسخن المقدار المتبقي من الزيت في إناءٍ على نار متوسطة، يُضاف الفلفل مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين، ثم يُرفع بعيداً عن النار ويوضع جانباً.
- يُترك خليط الجزر ليبرد قليلاً، ثم يُخفق باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدوي حتى يُصبح خليطاً ناعماً.
- توضع قطاعة دائرية (بقُطر 8 سم وارتفاع 5 سم ) في وسط طبق التقديم، يوضع مقدار ملعقة كبيرة من خليط الباذنجان في قاع القطاعة، ثم توضع طبقة من الأرز الباسمتي ثم ملعقة كبيرة من خليط الباذنجان، ثم الأرز وأخيراً الفلفل الألوان.
- تُصب الشوربة حول القطاعة، ثم تُنزع القطاعة بخفة، ثم تُقدم الشوربة دافئة.

اقرأ أيضا::

• وصفاتي ولا احلى طريقة شوربة اللحم الضاني - احلى الشوربات

• مقادير وطريقة وصفه ن مطبخي شوربة الجزر والكزبرة ’ طريقة عمل شوربة الجزر, مقادير شوربة الجزر والكزبرة

• عمل وصفة شهية عمايل ايديا طريقة عمل شوربة الجزر بالبرتقال -طريقة عمل شوربة الجزر- شوربة الجزر بالبرتقال

• طريقة عمل اكلات يمي يم شوربة البطاطا و الجزر, شوربة الجزر,شوربة رمضان,

• اطباقي من سفرتي طريقة عمل شوربة حمص بالكراث

المصدر: منتدي صور حب

---

h'fhrd lk stvjd a,vfm hg[.v lu hghv. - hpgn hga,vfhj hg[.v hghv. hpgn