وصفة من عمايلي فيليه مع مشروم وفلفل من مطبخى , ادخلو اقولكو عملته ازاى

[توتة برية]

فيليه , مشروم , وفلفل , مطبخى , ادخلو , اقولكو , عملته , ازاى

وصفة من عمايلي فيليه مع مشروم وفلفل من مطبخى , ادخلو اقولكو عملته ازاى

المقادير

4 ملعقة كبيرة زبدة




3 ملعقة كبيرة زيت زيتون




1 قطعة لحم بقري – فيليه- حوالي 250 جرام




1 كوب مشروم شرائح


4 فلفل صغير ألوام مُقطع إلى أنصاف


2 كوب بصل مُقشر (حجم صغير)


3 ملعقة كبيرة سكر


ملح وفلفل مجروش خشن



الطريقة

- تُسخن 3 ملعقة كبيرة من الزبدة و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.


- توضع قطعة الفيليه وتُحمر من جميع الجوانب (مع مراعاة عدم تقليبها إلا بعد خمس دقائق من كل جانب، ونتأكد من أن كل الجوانب قد لامست المقلاة لنفس المدة).


- يُوضع الفيليه في صاج فرن حرارتة 200 درجة مئوية لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام النضج - حسب الرغبة -.


- في نفس المقلاة تُسخن ملعقة كبيرة من الزبدة، يُضاف المشروم والفلفل الألوان مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر كل السائل الناتج عن المشروم، ثم تُرفع صلصة المشروم عن النار توضع جانباً لحين التقديم.


- يُوضع السكر في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف البصل الصغير مع التقليب حتى يذوب السكر ويتحول إلى كراميل ويُحمر البصل ويأخذ لون الكراميل، يُرفع من على النار ويوضع جانباً.


- يوضع فيليه اللحم في طبق التقديم، يُتبل بالملح والفلفل ويُقدم مع صلصة المشروم والفلفل وقليل من البصل الكراميل.

اقرأ أيضا::

• اطباق ولا اطيب فيليه مع مشروم وفلفل، ادخلى ورايا بسرعة

• شيفات الطبخ تقدم المعمول بالجبنه من مطبخى , تعالو اقولكو عملته ازاى

• اجمل الوصفات مشروب الكاكاو من مطبخى , تعالو اقولكو عملته ازاى

• اطباق رئيسية مشروب البلح من مطبخى , تعالو اقولكو عملته ازاى

• وصفة ولا اشهى كبة مشوية بالفرن من مطبخى , تعالى اقولك عملته ازاى

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm lk ulhdgd tdgdi lu lav,l ,tgtg l'fon < h]og, hr,g;, ulgji h.hn lav,l ,tgtg l'fon h]og, hr,g;,