اسهل وصفة تحضير عرق اللحمه البارده مفيش الذ من كده , تعالو شوفو اكلتى

[جميلة الجميلات]

تحضير , اللحمه , البارده , مفيش , تعالو , شوفو , اكلتى

اسهل وصفة تحضير عرق اللحمه البارده مفيش الذ من كده , تعالو شوفو اكلتى

عرق لحمة بتلو أو كندوز • 5 فصوص ثوم
• ملح وفلفل
• 1 ملعقة صغيرة خلطة البهارات
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 بصلة متوسطة شرائح
• 1 ثمرة جزر شرائح
• 1 عود كرفس مقطع
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
• 3 أوراق لورا
• 1 ملعقة صغيرة روزماري


الطريقة :


1. يربط عرق اللحمة بالخيط ثم يخرم في اماكن متفرقة بسكين رفيع ويحشى بفصوص ثوم ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات .
2. تذاب الزبدة مع الزيت في إناء على النار ثم يشوح عرق اللحمة حتى يحمر لونه .
3. يضاف البصل والجزر والكرفس إللى ويترك الخليط على النار حتى تذبل الخضروات .
4. يضاف الخل وصوص الصويا وورق اللورا والروزماري إلى اللحم مع قليل من الماء ويترك الخليط على النار حتى الغليان .
5. يرفع اللحم ويوضع في صينية فرن مع الخضروات والصوص ثم يغطى بورق الومنيوم .
6. توضع صينية اللحم في الفرن مع التقليب من حين لاخر حتى التأكد من تمام النضج .
7. يترك اللحم جانباً جتى يبرد ثم يفك الخيط ويقطع اللحم إلى شرائح رفيعة .
8. ترص شرائح اللحم في طبق التقديم وتزين بقطع من الخيار المخلل .
9. يقدم الطبق مع الصوص الناتج عن الطهي بعد تصفيته وصوص التارتار .

اقرأ أيضا::

• وصفاتي من ابتكاري صينية البطاطس البيوريه مفيش اجمل من كده , تعالو شوفو اكلتى

• اجمل اكلة طاجين اللحم والطماطم المعسلة مفيش اطعم من كده , تعالو يا بنات بسرعه شوفو اكلتى

• اسهل اكلاتي صينيه البطاطس واللحم على الطريقة اليونانية من مطبخى , تعالو شوفو اكلتى

• وصفة امي بطاطس بالاعشاب من مطبخى , تعالو شوفو اكلتى

• اسهل اكلاتي الارز بالمفروم , تعالو شوفو اكلتى الجديده

المصدر: منتدي صور حب

---

hsig ,wtm jpqdv uvr hggpli hgfhv]i ltda hg` lk ;]i < juhg, a,t, h;gjn hggpli hgfhv]i ltda juhg, a,t,