جربي وصفتي اللحم البقرى، تعالى ورايا بسرعة

[الاميرة ديانا]

اللحم , البقرى، , تعالى , ورايا , بسرعة

جربي وصفتي اللحم البقرى، تعالى ورايا بسرعة

المكونات

٣ ملعقة كبيرة زبد

٣٥٠ جرام بصل احمر، مبشور

١٢٠ جرام مشرووم، مقطع

٥٠ ملل عصير عنب احمر

٢ قطعة ستيك - حوالي ١١٣ جرام كل قطعة

ملح وفلفل حسب الرغبة

١/٢ ظرف عجينة باف باستري (متروكة خارج الفريزر لمدة ١ ساعة)

١ بيضة

١ ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير

١- سخني الفرن.
٢- سخني ٢ ملعقة من الزبد في إناء على نار متوسطة.
٣-أضيفي البصل المبشور وأطبخي حتى يصبح طري حوالي ٢ دقيقة.
٤- أضيفي المشروم وقلبيه حتى تتبخر السوائل ويبدأ المشروم في تغيير لونه للبني.
٥-أضيفي عصير العنب وقلبي حتى يتبخر.
٦-تبللي الستيك بالملح والفلفل حسب الرغبة. وإحفظيه جانبا.
٧-أضيفي باقي الزبد إلى الإناء حتى تذوب.
٨-حمري قطع الستيك في الزبد مع المشروم والبصل.
٩- بعد السواء حسب الرغبة، أخرجي الستيك واتركيه يبرد.
١٠- انثري القليل من الدقيق على سطح وافردي فوقه عجينة الباف باستري حتى تصل إلي مربع ٣٠ سم.
١١- اقسمي المربع نصفين.
١٢- اخفقي البيض مع الماء وادهني بهما سطح العجين.
١٣- في كلا من العجينتين الصغيرتين، افردي خليط المشروم ثم ضعي قطعة من الستيك.
١٤-لفي العجين حولها على شكل ظرف مع التأكد من تغطية كل الفراغات.
١٥- ضعي قطعتين الولينجتون على صنية للفرن وادهنيهما بالبيض.
١٦- اخبزيها لمدة ١٥-٢٠ دقيقة او حتى يصبح لون العجين ذهبي.
١٧- اتركيها تهبط ٥ دقائق قبل التقديم

اقرأ أيضا::

• طريقة الشيف ستيك اللحم بالسبانخ، تعالى ورايا بسرعة

• طبقي المفضل فطيرة اللحم المفروم مع البازلاء، تعالى ورايا بسرعة

• تعالي جربي طبق الدجاج الايطالى، تعالى ورايا بسرعة

• اطباقي حلوة كتير كرات اللحم، تعالى ورايا بسرعة

• جربي وادعيلي عجة الباستا، تعالى ورايا بسرعة

المصدر: منتدي صور حب

---

[vfd ,wtjd hggpl hgfrvnK juhgn ,vhdh fsvum hgfrvnK juhgn ,vhdh