LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
وصفة حلوة كتير سفرية الدجاج،دجاج روعة بجد يستاهل بقك المكونات للدجاج 1 دجاج مقطع 8 قطع ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة (هيل / قرفة / قرنفل / جوزة الطيب) 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل كبير مقطع مكعبات صغيرة 2 فص ثوم مفروم ناعم 2 باذنجان مقطع قطع متوسطة 2 طماطم مقطعة قطع متوسطة 1/2 1 كوب حمص مسلوق (أو معلب) 1 كوب مرق دجاج (أو ماء) 1 كوب صلصة طماطم (معجون) لكرات الخبز 4 شرائح خبز التوست 2/1 ملعقة كبيرة زيتون مقطع إلى قطع صغيرة 2/1 كوب حليب دافئ 2 بياض بيض مخفوق 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2/1 كوب جبن موتزاريللا مبشور ملح وفلفل طريقة التحضير للدجاج -تغسل قطع الدجاج جيداً وتجفف، ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات. -يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. -يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، تضاف قطع الدجاج وتحمر لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً من كل الجهات. -يضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق، ثم تضاف باقي المكونات ويتبل الخليط بالملح والفلفل. -عند البدء في الغليان تخفف الحرارة، ويترك لمدة 10 دقائق. لكرات الخبز -يقطع خبز التوست إلى مكعبات صغيرة ويوضع في وعاء عميق، وتضاف باقي المكونات ويقلب الخليط ويتبل بالملح والفلفل مع العجن باليد حتى يتكون عجين سهل التشكيل. -يشكل العجين لكرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز). -ترص في صينية (طاجن) فرن، ويضاف خليط الدجاج والباذنجان (مع التقليب بخفة). -توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام نضج الدجاج. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wtm pg,m ;jdv stvdm hg][h[K][h[ v,um f[] dsjhig fr; hg][h[K][h[ v,um |
الكلمات الدليلية (Tags) |
سفرية, الدجاج،دجاج, روعة, يستاهل |
| |