وصفة من اختراعي كبستى احلى كبسه ,, تعالى شوفو طريقتى الخاصه

عنبة · #1

كبستى , احلى , كبسه , تعالى , شوفو , طريقتى , الخاصه

وصفة من اختراعي كبستى احلى كبسه ,, تعالى شوفو طريقتى الخاصه

المقادير:

4 كوب ارز

½ ملعقة صغيرة زعفران

¼ كوب ماء دافىء

¼ كوب زيت

1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مفروم

2–4 قطعة ثوم ، مفروم

2 حبة كبيرة بصل، مفروم

½ كوب كزبرة خضراء ، مفرومة

1 ملعقة صغيرة هيل ، مطحون

1 عود قرفة (دارسين)

2 ملعقة صغيرة بهارات سمك

1 ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة لومي مجفف ، مطحون

1 ملعقة كبيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 كيلو روبيان ، مقشر

4 كوب ماء

الطريقة:

1) اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 20 دقيقة.

2) انقعي الزعفران في الماء الدافىء ، اتركيه جانبا.

3) في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، اضيفي الزنجبيل، الثوم والبصل،

اطبخي لمدة 4 – 5 دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون.

4) اضيفي الكزبرة واطبخي لمدة دقيقة تقريبا.

5) اضيفي الهيل، القرفة،البهارات ،الكمون، اللومي،الملح

و الفلفل .اضيفي الروبيان. قلبي على نار قوية 4 – 5 دقائق الى ان يصبح

الروبيان وردي اللون.

6) رتبي الروبيان بنظام في قاع القدر.

7) وزعي الأرز فوق الروبيان.

8) اضيفي الماء بهدوء، اتركيه على نار قوية الى ان يغلي ثم غطي القدر

وخففي النار، اتركي الروبيان يطهى علىنار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة

او الى يتشرب كافة الماء وينضج الأرز.

9) وزعي خليط الزعفران على سطح الأرز، اتركيه لحوالي 10 دقائق.

10) اقلبي الروبيان على طبق التقديم ، قدمي بجانبه الدقوس او الصلصة

وبالعافيه

وصفة من اختراعي كبستى احلى كبسه ,, تعالى شوفو طريقتى الخاصه

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

اطباق شعبية اعداد لحم العجل المشوي بطريقتى الخاصه , ادخلو بسرعه شوفو طريقتى وجمالها

اشهي اكلاتي ارز بلحم الغنم ع طريقتى , تعالى شوفو تكاتى الخاصه

وصفة في عزومة كبسه الدجاج من مطبخى , تعالو شوفو احلى الوصفات

اروع وصفة شوربه البصل من المطبخ الفرنسى , على طريقتى الخاصه تعالى

وصفات للعزايم الجمبري على الطريقة المكسيكي , طريقتى الخاصه تعالى اقولك

وصفة من اختراعي كبستى احلى كبسه ,, تعالى شوفو طريقتى الخاصه